تختلف الفطائر ، لكن كل واحدة منها لذيذة ورائعة بطريقتها الخاصة. يحتفظ العديد من المضيفات بوصفة الفطيرة الأصلية الخاصة بهم في كتاب الطبخ ، وبعضها بالمربى والبعض الآخر باللحم. أكمل كتاب الطبخ الخاص بك بوصفة بسيطة أخرى للحصول على فطيرة سمك السلمون اللذيذ والجبن الطري.
انه ضروري
- دقيق - 150 جرام ،
- سمك السلمون - 150 جرامًا ،
- الحليب - 120 جرام ،
- جبنة - 100 جرام ،
- زبدة - 50 جرام ،
- زيت نباتي - 50 جرامًا ،
- ثلاث بيضات،
- 4 ملاعق كبيرة شبت مفروم
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
- ثلاث رشات من الملح.
تعليمات
الخطوة 1
يمكنك استخدام السمك النيء للحشو ، لكني قررت أن أغلي السلمون ، حتى تكون الفطيرة أقل دهنية. سرعان ما صنعت حساء خفيف مع مرق السمك.
في وعاء ، اخلطي الدقيق مع الشبت المفروم والجبن المبشور والسلمون المفروم واخلطيهم. يُضاف الحليب ، 50 جرامًا من الزبدة الطرية ، 50 جرامًا من الزيت النباتي ، ثلاث رشات من الملح ويخلط جيدًا. يُضاف البيض مع مسحوق الخبز ويُمزج. يجب أن تحصل على عجينة متوسطة السماكة.
الخطوة 2
دهن القالب بالزيت واسكب العجين فيه. إذا كنت تخبز في قالب سيليكون ، فلن تحتاج إلى دهنه. يمكن خبز الفطيرة في علب صغيرة.
الخطوه 3
نضع الشكل مع العجينة في الفرن ونخبز على حرارة 180 درجة لمدة ساعة تقريبًا. إذا اخترت خبز الفطيرة في علب صغيرة ، اخبزها لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 4
نخرج الكعكة الجاهزة من الفرن ونتركها لتبرد. قطعي الفطيرة المبردة إلى أجزاء وقدميها. يمكن تقديم الفطيرة ساخنة ، لكن طعمها أفضل عند تبريدها.
