كل ربة منزل لديها إجابتها الخاصة على السؤال "كيف تطبخ الفطر؟" نوصي بعمل طبق خزفي حسب وصفتنا.
انه ضروري
- - الفطر (500 جم) ؛
- - بيض الدجاج (3 قطع) ؛
- - خبز أبيض (4 شرائح) ؛
- - رأس بصل كبير (1 قطعة) ؛
- - فتات الخبز (45 جم) ؛
- - حليب (250 مل) ؛
- - جزر متوسط (1 قطعة) ؛
- - زيت عباد الشمس (34 جم) ؛
- - زبدة (51 جم) ؛
- - بقدونس؛
- - ملح مطحون وفلفل.
- - ثوم (3 شوكات).
تعليمات
الخطوة 1
تنقع الخبز وتنقع في الحليب. قطع الفطر إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان.
الخطوة 2
نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. الجزر - في شرائح رقيقة أو صر خشن.
الخطوه 3
يُمزج الزبدة والزيت النباتي في مقلاة. يقلى البصل مع الجزر في هذا الخليط. أضيفي الفطر إليها واقليها لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 4
نقطع البقدونس ناعما. اعصر الثوم. اعصر الخبز من الحليب الزائد.
الخطوة الخامسة
يُمزج الخبز مع البيض والثوم والبقدونس للخلط.
الخطوة 6
نضيف الفطر المقلي واللحم المفروم مع الملح والفلفل إلى الخليط الناتج. اخلطي الخليط جيدًا. إذا كان اللحم المفروم رقيقًا ، أضف فتات الخبز.
الخطوة 7
نضع اللحم المفروم على شكل مدهون ، نملأه بيضة ونخبزها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
الخطوة 8
دع الكسرولة تبرد ومقطعة إلى شرائح.
