كعكة البطاطس هي حلوى شوكولاتة مألوفة للكثيرين منذ الطفولة ، وهي حلوى لذيذة ومفضلة لدى الجميع. يتم تحضيرها بسرعة وسهولة ، بحيث يمكن لأي شخص تقريبًا التعامل مع هذه الوصفة.
انه ضروري
- - بيض 5-7 قطع.
- - دقيق 190 جم
- - سكر 175-180 جم
- - نشاء 35 - 37 جم
- - زبدة 185-225 جم
- - سكر بودرة 125-135 جم
- - حليب مكثف 110 جم
- - نبيذ أو رم 15-20 جم
- - كاكاو 270 جم
- - فانيلين 3 جم
تعليمات
الخطوة 1
يخفق كل البيض ويضاف إليه السكر ويضرب مرة أخرى حتى تزداد الكتلة. ثم نضيف الدقيق مع النشا و 2/3 مسحوق الكاكاو ونخلط كل شيء جيداً حتى تختفي كتل الدقيق.
الخطوة 2
يُدهن طبق الخبز بالسمن ، ويُرش بالدقيق في قاع الطبق ويُسكب في العجينة. أرسل للخبز في الفرن لمدة 21-27 دقيقة ، مع التحقق بشكل دوري من جاهزية البسكويت.
الخطوه 3
يخفق الزبدة الطرية مع السكر البودرة حتى تحصل على كتلة متجانسة ورقيقة. أضف النبيذ أو الروم والحليب المكثف والفانيلين.
الخطوة 4
تبرد كعكة البسكويت وطحنها إلى فتات. أضف الكريمة إلى الكتلة المتفتتة واخلط كل شيء. تشكل الكيك من الكتلة الناتجة إلى كرات صغيرة ولفها في مسحوق الكاكاو المتبقي.
الخطوة الخامسة
ضعي الكعك في طبق مسطح وزينيه بالسكر البودرة فوقه.
