البطة المخبوزة توحي دائمًا بالاحتفال. وصوص الشوكولاتة سيجعلها لذيذة أكثر. سوف يسعد العائلة والأصدقاء بمثل هذا العلاج!
انه ضروري
- 1 بطة (1 ، 5 - 2 كجم)
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1 رأس بصل
- 3 أعواد كرفس
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الصنوبر
- 2 جزر
- 3 قطع. قرنفل
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زبيب
- 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
- ورق الغار ، ملح ، فلفل ، بقدونس ، فلفل أحمر
- 1 و ح. L. الصحراء
- 1 ، 5 م. ل. شوكولاتة حلويات (غير محلاة)
- ¾ فن. خل النبيذ الأبيض
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
تعليمات
الخطوة 1
تحضير الخضار: يقطع البصل والكرفس والجزر.
الخطوة 2
اشطف البطة ، مقطعة إلى 8 قطع ، توضع في الديك وتترك على نار هادئة حتى تنضج ، مع صب الدهون عليها بشكل دوري
الخطوه 3
في هذه الأثناء ، يُقلى الكرفس والبصل والجزر في زيت الزيتون حتى ينضج.
الخطوة 4
يُضاف الصنوبر والقرنفل والزبيب وأوراق الغار والدقيق إلى الخضار ويُسكب نصف كوب من الخل. استمر في الغلي لمدة دقيقتين.
الخطوة الخامسة
أخرجي البط من الشواء ، أضيفيها إلى الخضار ، صبي نصف كوب خل ، تبليها بالملح والفلفل واتركيها حتى الغليان.
الخطوة 6
خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة.
الخطوة 7
للصلصة ، اخلطي الشوكولاتة والسكر والمرق المتبقي من البط. اخلط جيدا.
الخطوة 8
قدمي البط مع الخضار ، قبل تتبيلها بالصلصة وزيت الزيتون. يُزين بالبقدونس والفلفل الأحمر.
