هناك أنواع كثيرة من المعكرونة الإيطالية. هناك تقريبا كل الأذواق. مصنوعة من مكونات مختلفة وبأشكال مختلفة من المعجون. هذه الوصفة سهلة المتابعة. يمكن تحضير معكرونة الدجاج التقليدية اللذيذة في صلصة الكريمة بسرعة كبيرة.
انه ضروري
- - 250 مل كريمة ثقيلة ؛
- - 350 غ فيليه دجاج ؛
- - 200 غرام من المعكرونة (طويلة ورقيقة مثل الخبز العربي) ؛
- - 2 قطعة. بيض الدجاج؛
- - 20 غرام دقيق
- - 50 غرام زبدة
- - 5 غرام ثوم جاف
- - الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف شرائح الدجاج جيداً بالماء البارد وجففها وقطّعها إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
في الخلاط ، اخفقي البيض حتى يصبح رغويًا. نضيف الطحين والملح وبعض الفلفل وجفف الثوم ونخفق مرة أخرى. يُسكب المزيج فوق قطع فيليه الدجاج ويُحرّك ويُترك لمدة 30 دقيقة.
الخطوه 3
خذ قدرًا عميقًا واملأه حتى المنتصف بالماء البارد والملح. ضعها على موقد مسخن مسبقًا. بمجرد غليان الماء ، ضعي المعكرونة في قدر واطهيها. ضع العجينة النهائية في مصفاة حتى يتم تصريف الماء تمامًا.
الخطوة 4
تُذوّب الزبدة في مقلاة مسخنة مسبقًا ويقلى الدجاج بقوة من جميع الجوانب أضيفي الكريمة إلى الدجاج واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة الخامسة
يمكنك التقديم من خلال وضع المعكرونة فوق المرق مع الدجاج ، أو يمكنك ببساطة خلط كل شيء مسبقًا.
