Feijoa هو نبات شبه استوائي موطنه أمريكا الجنوبية. تحتوي الثمار على كمية كبيرة من اليود ، لذلك يوصى بتضمين الفيجوا في النظام الغذائي للوقاية والعلاج من بعض أمراض الغدة الدرقية.
تعليمات
الخطوة 1
عند الشراء ، اختر فيجوا الناضجة - فهي تحتوي على أكبر قدر من العناصر الغذائية. انتبه لحالة قشرة الفاكهة. إذا كان الجلد فاسدًا ، فهذا يعني أن الفيجوا قد نضجت أكثر من اللازم أو تالف ميكانيكيًا ، فهذه الفاكهة تحتوي على عدد أقل من العناصر الغذائية. لا ينبغي أن يكون الجلد ناعمًا تمامًا أيضًا.
الخطوة 2
اضغط على الفاكهة - يجب أن تكون الفيجوا الناضجة ناعمة ، ويجب أن يكون لونها أخضر غني. لب الفاكهة الناضجة يشبه الهلام ، شفاف مع ظل كريمي. إذا كانت بيضاء ، فإن الفيجوا لا تزال غير ناضجة ، وإذا كانت بنية ، تكون الثمرة ناضجة بشكل مفرط وتبدأ في التدهور.
الخطوه 3
لا تشتري فيجوا مفرطة النضج - فقد تتخمر. هذه الثمار لن تكون مفيدة. قم بتخزين الفاكهة الناضجة في الثلاجة في حجرة الفاكهة والخضروات لمدة 7-14 يومًا (حسب النضج). يمكن تخزين feijoa غير الناضجة ، التي يتم حصادها في نوفمبر وديسمبر ، حتى الربيع عند درجة حرارة حوالي 0 درجة مئوية.
الخطوة 4
أكل الفيجوا الناضج بعد شطفه. تقطع الفاكهة إلى نصفين دون إزالة القشرة ، وتناول اللب بملعقة صغيرة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك صنع هريس لذيذ وصحي من فيجوا. اغسل الثمار ، واقطع الأطراف القاسية ، ولف التوت مع القشر من خلال مفرمة اللحم ، وأضف السكر المحبب أو العسل إلى البوريه النهائي. يمكن حفظ هذا الطبق في الثلاجة لمدة شهر تقريبًا.
الخطوة الخامسة
نوّع أطباقك المعتادة بإضافة قطع فيجوا إليها. سيكون الطعام غير عادي ولذيذ. يمكن وضع Feijoa في العديد من سلطات الخضار والفواكه ، والصلصات الأصلية المعدة لأطباق اللحوم ، واستخدامها كحشوة للخبز.
