أطباق محلية الصنع هي أطباق بسيطة المظهر ، ولكن بمساعدة المكونات المختلفة يمكن تحويلها بسهولة إلى طعام شهي. سيكون خيار الفطر مع التوابل خيارًا رائعًا لطاولة احتفالية.
انه ضروري
- مكونات وعاء بحجم 180-200 مل:
- - ملعقة كبيرة من الزبدة
- - نصف بصلة
- - 150 غرام من الفطر ؛
- - رأس ثوم؛
- - نصف ملعقة كبيرة من الزعتر المفروم.
- - قليل من جوزة الطيب.
- - ملعقة من عصير الليمون.
- - 60 مل من نبيذ مارسالا ؛
- - 50 غرامًا من الجبن الرائب بدون إضافات (مثل فيلادلفيا) ؛
- - الملح والفلفل حسب الذوق.
- بالإضافة إلى ذلك؛
- - 1 ، 5 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ؛
- - غصن من الزعتر.
تعليمات
الخطوة 1
قشر الفطر وقطّع إلى شرائح وقطع البصل. نذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ونقلي البصل تحت الغطاء مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة 2
عندما يصبح البصل نصف شفاف ، قم بزيادة الحرارة وضع الفطر في المقلاة. نقليها لمدة 8-10 دقائق ، حتى يصبح الفطر طريًا وتبخر الرطوبة الزائدة.
الخطوه 3
يضاف الثوم المعصور والزعتر وجوزة الطيب ويقلب وبعد دقيقة اسكب النبيذ وعصير الليمون. نقلي لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 4
احتفظ ببضع قطع من الفطر للزينة ، وانقل الباقي إلى وعاء الخلاط. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُضاف الجبن الرائب ويُخفق المكونات حتى تصبح قشدة ناعمة.
الخطوة الخامسة
ننقل الباتة النهائية إلى جرة ، ونملأها بالزبدة المذابة في فرن الميكروويف ، ونزينها بـ 1-2 فطر وغصن من الزعتر.
صنع بات هو عملية بسيطة ، والنتيجة تفوق كل التوقعات.
