أصبحت مقاطعة شامبين الآن مشهورة جدًا ، ولكن قبل ذلك كانت فقيرة نوعًا ما وبدلاً من النبيذ الفوار كانت تنتج القماش فقط. الآن يصنعون الشمبانيا اللذيذة هناك. بالطبع ، من غير المحتمل أن تكون قادرًا في المنزل على صنع شمبانيا فرنسية أو سوفيتية ، ولكن هذه الوصفة تقدم أيضًا نبيذًا فوارًا جيدًا.
انه ضروري
- - 3 لترات من الماء
- - 200 غرام من السكر
- - 75 غرام خميرة
- - عصير الليمون وحمض الستريك والزبيب حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، قم بإعداد زجاجات الشمبانيا ، ولا تنس الفلين لهم. اشطف الزجاجات وجففها جيدًا.
الخطوة 2
خذ مقلاة المينا ، صب ثلاثة لترات من الماء العادي فيها ، أضف الكمية المحددة من السكر. أضف حامض الستريك حسب الرغبة. يُغلى الشراب ويُبرد إلى 25 درجة ويُضاف الخميرة ويُترك لمدة 2-3 ساعات في درجة حرارة الغرفة. خلال هذا الوقت ، ستبدأ عملية التخمير.
الخطوه 3
بعد 2-3 ساعات ، صفي زجاجة شراب حلو المذاق.
الخطوة 4
أضف 1 ملعقة كبيرة لكل زجاجة. ملعقة من عصير الليمون الطازج و 3-4 حبات. قم بسدها بإحكام بفلين الشمبانيا ، وربطها بالأسلاك من أجل الموثوقية.
الخطوة الخامسة
ضع الشمبانيا المصنوعة منزليًا في الثلاجة ، مع وضع الزجاجات في وضع أفقي.
الخطوة 6
بعد ثلاثة أسابيع ستكون الشمبانيا جاهزة للشرب - ليس قبل ذلك.
