يمكن تقديم موس التوت البري مع الحليب البارد. نظرًا لأن التوت البري من هواة التوت ، يمكنك تحضير الموس مع أي نوع من أنواع التوت الأخرى التي تفضلها. تعتمد كمية السكر أيضًا على تفضيلات ذوقك فقط.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 3 ، 3 أكواب من الماء ؛
- - كوب واحد من التوت البري الطازج ؛
- - كوب من السكر
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السميد.
تعليمات
الخطوة 1
افرز التوت البري ، اشطفه ، ضع التوت في قدر ، اهرسه بمدقة خشبية.
الخطوة 2
يُسكب 1/3 كوب من الماء المغلي في قدر ، ويُعصر من خلال القماش القطني. أزل عصير التوت البري الناتج في مكان بارد.
الخطوه 3
لا تتسرع في التخلص من العصير من التوت - املأهم بثلاثة أكواب من الماء ، واغليهم لمدة خمس دقائق ، ثم صفيهم. يُشرب السميد على المرق الناتج ، ويُسكب ببطء مع التحريك باستمرار.
الخطوة 4
بعد 20 دقيقة من الغليان البطيء للسميد ، يُضاف السكر ، اترك الكتلة تغلي ، أخرجها من الموقد. يُسكب العصير المعصور مسبقًا في الكتلة المطبوخة ، ويُخفق بمضرب لصنع رغوة سميكة. في الحجم ، يجب أن تتضاعف الكتلة.
الخطوة الخامسة
صب الكتلة في المزهريات ، البرد في الثلاجة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين موس التوت البري الجاهز بالسميد بقطع الفاكهة والتوت الطازج.
