تتميز الفطر المحشي وفقًا لهذه الوصفة بمذاقها الأصلي وتكوينها. يمكن استخدام عيش الغراب الآخر في إعداد وجبة خفيفة ، لكن يُفضل الفطر ذو القبعات العميقة. أي مكسرات مناسبة أيضًا ، لكن الجوز يعطي طعمًا خاصًا للذوق.
انه ضروري
- - فطر طازج - 250 جم ؛
- - جوز مقشر (أو غيره) - 100 جم ؛
- - زبدة - 25 جم ؛
- - جبنة - 50 جم ؛
- - بسكويت - 650 جم ؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
يوصى باختيار فطر طازج ، كبير أو متوسط الحجم مع أغطية عميقة. من الضروري تحضير الفطر للحشو. للقيام بذلك ، تحتاج إلى فصل الساقين عن القبعات.
الخطوة 2
يجب تقطيع الأرجل جيدًا ووضعها في مقلاة وتغطيتها وتسخينها على نار خفيفة حتى تصبح طرية.
الخطوه 3
ابشر الجبن على مبشرة جيدة. يجب سحق المفرقعات أو شرائها أرض جاهزة. يمكنك استخدام منتج مخزن بأذواق مختلفة أو إعداد ذاتي.
الخطوة 4
يُمزج أرجل الفطر المفرومة مع الجبن المبشور والملح حسب الرغبة. افصلي 2/3 من فتات الخبز وأضيفيها إلى مزيج الجبن والفطر. امزج التركيبة جيدًا.
الخطوة الخامسة
ضع الكتلة المعدة في قبعات الفطر. نذوب الزبدة ونضعها مع الفطر المحشي في قالب.
الخطوة 6
يجب تقطيع الجوز المقشر. يرش الفطر فوقها مع بقية فتات الخبز المطحونة والمكسرات. ضعي الفطر المحشو في الفرن واخبزيه حتى يصبح طريًا (حوالي 20 دقيقة) ، بناءً على خصائص الموقد. يمكن تقديم الطبق ساخناً أو مبرداً قليلاً.
