تعتبر كعكة الشوكولاتة الإسفنجية قاعدة رائعة للحلوى. لا يحتوي على منتجات حيوانية ، مما يعني أنه مفيد للصيام. ستجذب الكعكة المصنوعة من هذا البسكويت أيضًا الأطفال الذين يعانون من حساسية من البيض وحليب البقر.
فيما يلي المنتجات المطلوبة للبسكويت:
- 2 ملعقة كبيرة. الصحراء ،
- 3 ملاعق كبيرة. طحين،
- 2 ملعقة صغيرة الصودا (لا قمة) ،
- كيس واحد من سكر الفانيليا
- 6 ملاعق كبيرة. ل. كاكاو،
- 2 ملعقة كبيرة. ماء بارد
- 1 ، 5 م. ل. خل
- قليل من الملح،
- قرفة (اختياري)
- ½ ملعقة كبيرة. زيت نباتي.
تحضير
سخني الفرن إلى 180-200 درجة ، دهن القالب بالزيت. ينخل الدقيق في وعاء الخلط ويضاف الكاكاو والملح والسكر وسكر الفانيليا والصودا. قلب جميع المكونات الجافة. اصنع فتحتين صغيرتين في الخليط. صب الخل في أحد التجاويف والزيت في الأخرى. يضاف الماء البارد ويقلب العجين. يجب أن يكون سميكًا بدرجة كافية.
اسكبي الخليط في قالب ، ضعيه في فرن مسخن مسبقًا واخبزيه لمدة 40 دقيقة تقريبًا - يجب أن تظل الكبريت التي علقتها في منتصف الكعكة جافة. قم بتبريد الكيك ، وقم بتغطيته بالكريمة المفضلة لديك ، أو الفوندان ، أو الكريمة. يمكنك أيضًا تقطيع الكب كيك وفتحه وشطيره بالكريمة. يوجد أدناه أحد خيارات حلوى الفدج التي ستعمل مع كب كيك خفيف.
منتجات الفوندان:
- 2 كوب سكر
- عصير نصف ليمونة ،
- ½ كوب ماء.
طبخ أقراص سكرية
يُمزج السكر والماء في قدر صغير ويُشعل النار. يُغلى المزيج في الغليان ، وتُرفع الرغوة ويُطهى حتى يصبح كثيفًا ، ثم يُسكب القليل من عصير الليمون في الشراب الكثيف. ثم أخرجي الفوندان من على النار وضعيه في الثلاجة واضربي حتى يصبح الفوندان سميكًا وأبيض.
