يحب الكثير من الناس سلطات الروبيان ، لكن ليس كل أنواع الروبيان مناسبة لهذا الطبق. من الأفضل تناول الجمبري الخام غير المقشر لجعل طعم الطبق أكثر إشراقًا. ضع في اعتبارك أن حوالي ثلث وزن الجمبري غير المقشر يذهب إلى القشرة. يمكنك تحضير سلطة من الجمبري المسلوق بالفعل ، ثم يجب أن تأخذ في الاعتبار أن الجمبري الوردي في عبوات لا يحتاج إلى إعادة طهيه. المايونيز والقشدة الحامضة والزيت النباتي والتوابل المختلفة القائمة على زيت الزيتون مناسبة لتتبيل السلطات.
سلطة روبيان مع تفاح و فلفل حلو
بنية:
- 300 غرام من الروبيان المقشر المسلوق ؛
- 150 مل كريما حامضة
- 2 فلفل حلو
- بصلة واحدة وتفاحة واحدة ؛
- حفنة من البقدونس الطازج.
- ملح الفلفل.
قشر الفلفل والتفاح والبصل ، مقطع إلى مكعبات صغيرة. يُقطع البقدونس ، ويُترك جانباً بعض الفروع لتزيين الطبق النهائي. نخلط جميع المكونات ونضيف الجمبري والقشدة الحامضة والملح والفلفل.
ضعي سلطة الجمبري الناتجة على طبق من البازلاء ، وزينها بأغصان البقدونس ، وقدميها.
سلطة جمبري مع أرز و ذرة معلبة
بنية:
- 300 غرام من الروبيان المسلوق ؛
- 1 علبة ذرة معلبة ؛
- 200 مل من المايونيز
- 150 غرام أرز مسلوق ؛
- بصلة واحدة
- حفنة من الشبت الطازج.
- ملح الفلفل.
يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. يقطع الشبت الطازج ويترك عدد قليل من الأغصان سليمة. يُمزج الأرز مع الجمبري والذرة المعلبة والأعشاب والبصل في وعاء عميق. أضف المايونيز. الفلفل والملح حسب الرغبة واخلطي جيدًا.
ضعي السلطة المحضرة في طبق أو صحن سلطة ، وزينيها بالشبت. يُنصح بترك السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
