هناك العديد من الوصفات لأطباق النقانق. ولكن هناك من يستعد بسرعة وسهولة. يمكنهم دائمًا مساعدة أي مضيفة في الوقت الحالي عندما يكون من الضروري إطعام الأسرة بالغداء أو العشاء.
سجق مع ملفوف مطهي و بطاطس
يعد الملفوف المطهي من أبسط الأطباق وأكثرها تفضيلاً. وإذا أضفت النقانق هناك ، فهذا سيجعلها ألذ وأكثر شهية.
سيتطلب الطبق مكونات:
- 400 جرام ملفوف أبيض
- 1 رأس بصل
- 4-5 قطع. السجق
- 1 جزرة
- 3 قطع. بطاطا
- 100 جرام زيت عباد الشمس
- أعشاب طازجة حسب الرغبة
- ملح للتذوق
- اغسل الخضار المشار إليها في المكونات. إذا طلبوا ذلك ، قم بتنظيفه. نقطع البطاطس إلى قطع متوسطة. نقطع البصل إلى حلقات أو نصف حلقات. ابشر الجزر على مبشرة خشنة. يقطع الكرنب رقيقًا قدر الإمكان ويهرس برفق بيديك.
- سخني الزيت في مقلاة. تقلى البطاطس عليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. أرسل البصل إليه واقليه معًا حتى ينضج الأخير. صب الجزر في الثنائي واقليه لمدة 5-7 دقائق مرة أخرى. ضعي الكرنب في مقلاة مع الخضار ، أضيفي القليل من الماء المغلي واتركي كل شيء على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق أخرى.
- نقطع النقانق إلى قطع. يخنة الخضار حتى تنضج تقريبا. أضف النقانق إليهم. في هذه المرحلة من الطهي ، أضف الملح إليها. طهي لمدة 5 دقائق أخرى.
- نقطع الأعشاب المختارة للطبق جيدًا. امزجه مع باقي المكونات. اتركه لمدة 5-10 دقائق. قدميها دافئة للغداء أو العشاء.
طاجن بطاطس بالسجق
غالبًا ما تعد ربات البيوت العديد من الأوعية المقاومة للحرارة ، لأنها سهلة التحضير ولذيذة ومرضية. طاجن السجق ليس استثناء.
- 400 جرام نقانق
- 700 جرام بطاطس
- 100 جرام زبدة
- 1 كوب جبن مبشور
- 2 بيض دجاج
- 100 مل حليب
- البهارات المطحونة حسب الرغبة
- ملح للتذوق
- اغسل درنات البطاطس جيدًا. صافي. صب الماء البارد عليها. يُملح على الفور ويُطهى على النار. يُطهى حتى يصبح طريًا. صفي الماء الذي سلق فيه البطاطس. أضف الحليب إليه (يجب تسخينه) ، الزبدة (تليين). اهرسي البطاطس مع البطاطس المهروسة. تجعد جيدًا قدر الإمكان حتى لا تكون هناك كتل.
- خذ طبق خبز وادهنه (خذ الدهون حسب تقديرك). نقطع النقانق إلى قطع. يجب أن يكون حجم القطع مساويًا تقريبًا لارتفاع القالب. ضع قعر القالب مع جزء من البطاطس المهروسة. افرد البطاطس. أدخل النقانق في المهروس بالضغط عليها. ضعي باقي حبات البطاطس فوقها.
- ضع البيض في وعاء. اخلطيهم بالفلفل والملح. يخفق جيدًا حتى يصبح رغويًا. أضف الجبن المبشور إلى كتلة البيض. مزج. اسكب كتلة الجبن فوق البطاطس.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. اخبزي الكسرولة لمدة 20-30 دقيقة.
- قطع الطبق النهائي إلى قطع. يمكنك رش الفلفل (اختياري) وتقديمه.
