طريقة أخرى رائعة لصنع البطاطس هي التورتيلا الإسبانية! لذيذ جدًا ومرضي وغير عادي ، أوصي ليس فقط بتجربته بنفسك ، ولكن أيضًا لمعاملة أصدقائك!
انه ضروري
- 8 حصص:
- - كوب واحد من البازلاء الخضراء ؛
- - 700 غرام من البطاطس
- - 2 بصل
- - فلفل احمر؛
- - الملح والفلفل حسب الذوق؛
- - 16 بيضة
- - 360 مل زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة (يفضل الأصناف غير المسلوقة). يقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. امزج الخضار في وعاء واحد مع 8 ملاعق كبيرة. زيوت وتوابل حسب الرغبة.
الخطوة 2
سخني باقي الزيت في مقلاة كبيرة وأضيفي الخليط الجاهز. يُطهى على نار متوسطة لمدة ربع ساعة تقريبًا ، مع التأكد من التقليب. البطاطس الجاهزة طرية بالفعل ، لكن تحافظ على شكلها جيدًا! تُرفع المقلاة عن النار وتترك لتبرد قليلاً.
الخطوه 3
في هذا الوقت ، نقطع الفلفل الأحمر إلى مكعبات صغيرة ونزيل البذور. يقلى.
الخطوة 4
اخفقي البيض والبهارات حسب الرغبة في وعاء كبير. أضف البازلاء الخضراء والفلفل الحار. نضيف البطاطس ونمزج كل المكونات ونضعها في المقلاة. ضعه على نار متوسطة واتركه يطهى لمدة 3 دقائق ، مغطى بغطاء.
الخطوة الخامسة
غطي المقلاة بصحن التقديم واقلبها. الآن يمكنك تقطيع الطبق إلى قطع وتقديمه!
