المعكرونة البحرية هي طبق كلاسيكي ، مكوناته الرئيسية هي المعكرونة المطبوخة في حالة Al dente واللحوم المفرومة المقلية. أصبح تحضير المعكرونة هذا معروفًا لأول مرة في العصور الوسطى ، عندما كان هذا الطبق شائعًا بشكل خاص بين البحارة والمسافرين ، حيث اشتمل على منتجات لا تتطلب تخزينًا خاصًا.
انه ضروري
- - 2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم
- - 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي
- - 300 جرام معكرونة
- - 1 بصلة ، ثوم
- - 600 جرام لحم بقري مفروم
- - ملح فلفل
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي المعكرونة ، كما هو موضح على العبوة ، في كمية كافية من الماء المملح قليلاً. تحضير اللحم المفروم ، لذلك ، اغسل 600 جرام من شرائح اللحم البقري ، مقطعة إلى قطع وتقطيع في مفرمة اللحم ، يقطع نصف رأس بصل بنفس الطريقة.
الخطوة 2
يتبل اللحم المفروم بالفلفل والملح ويخلط جيدا. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى نصف رأس من البصل المفروم ناعماً والثوم المفروم بالضغطة لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف اللحم المفروم المطبوخ ويُحرّك بملعقة ويُقلى مع الخضار لمدة 10-12 دقيقة.
الخطوه 3
ضعي ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم في اللحم المفروم المقلي واسكبي كل شيء مع نصف كوب من الماء أو المرق واتركي اللحم المفروم على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى. صفي المرق من المعكرونة الجاهزة ، انقليها إلى مقلاة للحم المفروم واتركيها على نار هادئة تحت غطاء مغلق لمدة 5 دقائق. قبل التقديم ، يمكنك تزيين المعكرونة بأسلوب بحري بالجبن المفروم والأعشاب المفرومة.
