إذا كنت تحب تقديم المخللات على العشاء ، ولكن ليس لديك وقت على الإطلاق للتعليب على نطاق واسع ، جرب الطماطم والخيار السريع بالملح. الميزة الرئيسية لهذه الطريقة هي أنها مملحة في نصف يوم فقط! وليس هذا فقط. بما في ذلك الخضروات المخللة ذاتيًا توفر بشكل كبير ميزانية الأسرة ، لأن المنتجات النهائية في المتاجر أغلى بكثير.
انه ضروري
- - طماطم صغيرة مستديرة - 7 قطع ؛
- - خيار صغير - 4 قطع ؛
- - الشبت - 0.5 حفنة ؛
- - ثوم - 2 فصوص ؛
- - ملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الطماطم تحت الماء الجاري. خذ طبقًا عميقًا وواسعًا. ضع الطماطم فيها بحيث تستلقي جميعًا على القاع في صف واحد. إغل الماء. صب الماء المغلي في الوعاء حتى تغطي الطماطم بالكامل.
الخطوة 2
قشر الخيار. قصها بالطول. يجب أن يكون هناك 8 أجزاء في المجموع. ضع الخيار في وعاء صغير منفصل بغطاء أو قدر.
الخطوه 3
قشر فصوص الثوم وقطّعها ناعماً. يمكن أيضًا تمرير الثوم من خلال مكبس. يقطع الشبت ويخلط مع الثوم المفروم. وزعي نصف هذا الخليط بالتساوي على الخيار. يرش 0.5 ملاعق كبيرة من الملح على الوجه.
الخطوة 4
عندما تبرد الطماطم ، قشرها. بعد غلي الماء ، يجب أن تخرج بسهولة. ضعي الطماطم المقشرة فوق الخيار ورشي ما تبقى من الشبت والثوم. تُملح الطماطم بالتساوي مع 0.5 ملعقة كبيرة من الملح. ضعي الغطاء على القدر مع الخيار والطماطم وضعيه في الثلاجة.
الخطوة الخامسة
إذا قمت بتزويد الطماطم بالخيار في الصباح ، فسيكونون جاهزين لتناول العشاء! إذا قمت بتناول الملح في المساء ، فسيتم تمليحها بشكل أفضل بين عشية وضحاها ، وستحصل على طعم أكثر ثراءً ومخللًا لذيذًا جدًا.
