من الأطباق التقليدية على المائدة سلطة الطماطم الطازجة والخيار المتبلة بالأعشاب. يتم تقديم هذا الطبق على الطاولة في أيام العطلات والأيام العادية. ولكن اتضح أن الجمع بين هذه المنتجات أمر غير مقبول ويضر بجسمنا.
عندما تدخل الطماطم إلى أجسامنا ، يحدث تفاعل حمضي. الخيار ، على عكس الطماطم ، يخلق بيئة قلوية. بمجرد دمجها ، تبدأ عمليات تكوين الأملاح الضارة. مع الاستخدام المتكرر للسلطة لهذا السبب ، تنشأ مشاكل في الكلى والكبد.
يتم قتل حمض الأسكوربيك ، الموجود في الطماطم الحمراء ، بواسطة إنزيم أسكوربيناز الموجود في الخيار الأخضر. نتيجة لذلك ، لا يتم امتصاص فيتامين سي الذي يحتاجه الجسم ، والموجود بكثرة في الخضار الحمراء.
عندما يتم الجمع بين الفيتامينات من بعض المنتجات وغيرها ، يتم الحصول على مضادات الفيتامينات. بالنسبة للجسم ، هذه المركبات ليست مفيدة فحسب ، بل يمكن أن تسبب أيضًا تدهورًا في الرفاهية العامة.
من أجل استيعاب الخيار وهضمه ، يلزم وجود إنزيم خاص ، وهو غير مناسب تمامًا لهضم الطماطم. نتيجة لذلك ، يحدث تفاعل في المعدة ، حيث يتم امتصاص منتج واحد ، ويبدأ الثاني في التعفن. نتيجة هذا النشاط للمعدة هو تكوين الانتفاخ وتراكم الغازات. كلما تقدم الشخص في السن ، كلما كان من الصعب على الجسم التعامل مع الأنظمة الغذائية غير الصحية ، والتي تشمل تناول سلطة الخيار والطماطم / الطماطم.
يوصي خبراء التغذية بالتخلي تمامًا عن مثل هذه الأطعمة بعد 40 عامًا. إذا كنت ترغب في الاستفادة من الخضار المفضلة لديك ، فمن الأفضل تناول الطماطم والخيار بشكل منفصل. عندها فقط ستحصل على الفيتامينات التي تحتاجها وتحافظ على صحتك.
