للوهلة الأولى ، شريحة اللحم عبارة عن شرحات مقطعة عادية ، والتي اعتاد الجميع على الطبق اليومي العادي ويبدو أنه من المستحيل تغيير تصورهم المعتاد بطريقة أو بأخرى. يمكنك تنويع هذا الطبق الشائع باستخدام بيض مخفوق بسيط!
انه ضروري
- -400 جرام لحم خنزير ولحم بقري مفروم
- -6 بصل
- -5 بيضات
- - خضار ، ملح ، بابريكا ، فلفل أسود
- - بصل أخضر
- - الزبدة أو السمن
تعليمات
الخطوة 1
يقشر البصل ويقطع 2 بصل ناعما. تُخفق بيضة واحدة ، ويُفرم البصل ناعماً في اللحم المفروم والملح ويُتبل بالفلفل ، ويُمزج اللحم المفروم جيدًا بيديك. نقطع الأعشاب ونضيفها إلى اللحم المفروم أيضًا.
الخطوة 2
قسّم اللحم المفروم الجاهز إلى 4 أجزاء وشكله إلى أقراص مسطحة بحجم يد المرأة. تُقلى كل فطيرة في الزبدة المذابة على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويوضع جانباً في مكان دافئ للتدفئة.
الخطوه 3
نقطع البصل الثلاثة الأخرى إلى حلقات ويقلى في الزيت لمدة دقيقتين حتى يصبح شفافًا. ضع البصل المقلي فوق كل شريحة لحم. من 4 بيضات ، يُطهى البيض المقلي ، ويُقسم بالتساوي إلى 4 أجزاء ويوضع فوق شريحة اللحم.
