لحم الخنزير والجبن مكونان يسيران جنبًا إلى جنب. وإذا صنعت فطيرة بهذه الحشوة ، فستحصل على إضافة شهية ولذيذة جدًا إلى الغداء أو شاي بعد الظهر. علاوة على ذلك ، سوف يستغرق تحضير مثل هذا المنتج القليل من الوقت ، لأن العجين الخاص به سيكون جاهزًا في غضون 5 دقائق فقط.
انه ضروري
- - أي كفير - 200 مل ؛
- - دقيق ممتاز - 150 جم ؛
- - بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
- - لحم الخنزير - 200 جم ؛
- - جبنة صلبة - 250 جم ؛
- - الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - فلفل أسود مطحون
- - شبت طازج - 0.5 حزمة (اختياري) ؛
- - طبق الخبيز.
تعليمات
الخطوة 1
إذا كان الكفير الخاص بك من الثلاجة ، صبه في وعاء وسخنه في حمام مائي أو في الميكروويف لإبقائه دافئًا. أضف صودا الخبز إليها ، وحركها بسرعة واتركها لبضع دقائق.
الخطوة 2
اكسري البيض في وعاء واخفقيهم مع الكفير. ثم نضيف الدقيق إلى أجزاء ونعجن عجينة مماثلة في تناسق القشدة الحامضة.
الخطوه 3
الآن دعنا ننتقل إلى الحشو. ابشر الجبن على مبشرة خشنة أو قطعه إلى مكعبات رقيقة. يقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة. اشطف وقطع الشبت. بعد ذلك ، نضع الجبن ولحم الخنزير في وعاء ، ونضيف الشبت ، وكذلك بضع رشات من الفلفل الأسود المطحون ، ثم انقل خليط المكونات إلى العجينة وحركها.
الخطوة 4
قم بتشغيل الفرن واضبط درجة الحرارة على 200 درجة. أثناء التسخين ، دهن طبق الخبز بأي زيت ، بما في ذلك الجوانب. تُسكب العجينة المحضرة في قالب وتُوضع في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
الخطوة الخامسة
بعد انقضاء الوقت ، أخرجي لحم الخنزير والجبن الجاهز من الفرن واتركيها على الطاولة لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك يمكن تقطيعها إلى قطع وتقديمها.
