تم التخطيط لعطلة وأنت لم تعتني بالمقبلات؟ ثم اصنع تورتة لذيذة من كعكة الجبن ولحم الخنزير. القيام بذلك بسيط للغاية وسريع.
انه ضروري
- للاختبار:
- - بيض - 3 قطع ؛
- - الكفير - 40 مل ؛
- - دقيق - 3.5 أكواب ؛
- - الصودا - نصف ملعقة صغيرة.
- - سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - ملح.
- حشوة:
- - لحم الخنزير - 200 جم ؛
- - جبنة - 200 جم ؛
- - الزبدة المذابة؛
- - الخشخاش أو السمسم.
تعليمات
الخطوة 1
اخفقي السكر المحبب مع 2 بيضة أولاً حتى يصبح لونها أبيض. ثم أضف المكونات مثل الملح والكفير والصودا والدقيق إلى الكتلة الناتجة. امزج كل شيء جيدًا. بهذه الطريقة ستحصلين على عجينة طرية غير مفتوحة. قم بلفها بلطف على شكل كرة واتركها جانبًا لبعض الوقت.
الخطوة 2
في غضون ذلك ، اصنع حشوة الفطيرة. للقيام بذلك ، قم بتقطيع الأطعمة مثل لحم الخنزير والجبن. يقطع الأول جيدًا والثاني إلى 20 شريحة متساوية الحجم.
الخطوه 3
اعجن العجينة الناعمة بيديك برفق ، ثم قطعيها إلى 20 قطعة بالضبط - يجب أن تكون بنفس الحجم.
الخطوة 4
افردي كل قطعة من العجين على شكل كرة. ثم اضغط عليها براحة يدك لتشكيل كعكة. ضع شرائح لحم الخنزير والجبن المقطعة فوقها. إصلاح الحواف برفق. بعد ذلك ، اغمس جميع الكعك بدوره في الزبدة المذابة مسبقًا.
الخطوة الخامسة
ضعي الكعك في صينية دائرية للخبز بحيث يكون التماس التثبيت في الأسفل. أنسب طريقة للقيام بهذا الإجراء هي البدء من المنتصف.
الخطوة 6
ادهني الفطيرة المشكلة بما تبقى من بيضة الدجاج المخفوقة قليلاً. ثم تزين ببذور الخشخاش أو بذور السمسم على سبيل المثال.
الخطوة 7
أرسل الطبق إلى الفرن ، مسخنًا إلى حوالي 180-190 درجة ، لمدة 30-40 دقيقة. فطيرة كعكة لحم الخنزير والجبن جاهزة!
