يمكن طهي كعك عيد الفصح في طباخ بطيء. لن تكون الكعكة عالية جدًا ، ولكنها لذيذة جدًا. ولن تقضي الكثير من الوقت في تحضيره.
انه ضروري
- - 1 كوب دقيق ،
- - كوب سكر ،
- - 5 بيضات ،
- - 100 جرام من الزبدة ،
- - 0.5 كوب من الزبيب ،
- - 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- - كيس واحد من مسحوق الخبز (5 جرام) ،
- للتزجيج:
- - 1 بياض بيضة ،
- - 150 جرام من السكر البودرة ،
- - قليل من الملح،
- - 10 جرام مسحوق.
تعليمات
الخطوة 1
يخفق البيض ويضاف السكر والملح والبيكنج بودر ويضرب لمدة 5 دقائق.
الخطوة 2
تذوب 90 جرامًا من الزبدة على نار خفيفة أو في الميكروويف (20-30 ثانية بكامل طاقتها). تُسكب الزبدة المذابة فوق البيض المخفوق وتُمزج جيداً.
الخطوه 3
أضيفي الدقيق إلى الخليط وقلبي بسرعة لتجنب التكتل. اعجن العجينة لمدة 3-5 دقائق.
الخطوة 4
يُغسل الزبيب بالماء الساخن ويُضاف إلى العجينة.
الخطوة الخامسة
قم بتشحيم وعاء البئر متعدد الطهي بالزيت المتبقي. تُسكب العجينة برفق في وعاء وتُسطح.
الخطوة 6
اضبط وضع "الخبز" على 1 ، 5 ساعات. بعد سماع صوت الصفارة ، لا تفتح الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 7
أخرجي الكيك بحذر من وعاء الطهي المتعدد وضعيه على طبق مسطح.
الخطوة 8
يبرد بياض البيض ويضرب مع الملح لتشكيل رغوة سميكة. بدون التوقف عن الخفق ، أضيفي السكر البودرة في أجزاء صغيرة. بعد الانتهاء من مسحوق السكر ، اخفق لمدة 4 دقائق أخرى.
الخطوة 9
ضعي كريمة التزيين على الكيك المبرد قليلاً ورشي المسحوق واتركيه ليبرد تمامًا.
