طبق الصيف اللذيذ هو okroshka. يمكن تحضيره بأي شيء: من الكفاس التقليدي إلى مصل اللبن والكفير والمياه الغازية. كما أنه متبل بمجموعة متنوعة من التوابل - الخردل والفجل والقشدة الحامضة. ربما ، يمكن لأي شخص اختيار وصفة ترضيه وتناول حساء صيفي خفيف ، منعش في أي حرارة. يمكنك عمل okroshka بسرعة كبيرة إذا كانت هناك أجهزة لتقطيع الخضار.
انه ضروري
-
- طبيب سجق مطبوخ
- لحم خنزير أو لحم بقري مسلوق - 250 جم
- بيض - 4 قطع
- بطاطس وسط - 3 قطع
- الفجل - 10-15 قطعة
- خيار طازج - 4 قطع
- بصل أخضر - حفنة واحدة
- الخضر الطازجة
- ملح
- فلفل أسود مطحون
- كفاس - 1 لتر
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي البطاطس والبيض.
الخطوة 2
خذ قدرًا كبيرًا حتى يكون من المناسب خلط الأوكروشكا المفرومة فيه لاحقًا. نقطع السجق إلى دوائر ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة ونضعها في قدر
الخطوه 3
نقطع الخيار والبطاطس إلى مكعبات صغيرة ، يقطع البيض. يمكن تقطيع الفجل إلى مكعبات أو بشر ناعم في محضر الطعام.
الخطوة 4
يقطع الخضر ناعماً ، يقطع البصل الأخضر ويمرر الثوم من خلال عصارة المطبخ. نضع كل شيء في قدر ، فلفل ونخلط جيداً. من الأفضل ملح أوكروشكا في أطباق حتى لا تعطي الخضار المتبقية في المقلاة العصير.
الخطوة الخامسة
افردوا أوكروشكا في أوعية عميقة ، وأضيفوها إلى كل كفاس ، وضعي ملعقة من القشدة الحامضة وقدميها.
