إذا لم يكن لديك فرن ، يمكنك صنع كعكة بدونه! علاوة على ذلك ، على الرغم من عدم وجود الخبز ، فإن هذه الوصفة البسيطة لكعكة في مقلاة تسمح لك بإعداد علاج احتفالي حقيقي ، ليس أسوأ من المعتاد. سيكون طعم هذه الكعكة مثل "نابليون". علاوة على ذلك ، يتم تحضير كعكاتها بشكل أسهل وأسرع.
انه ضروري
- للاختبار:
- - حليب مكثف - 1 علبة ؛
- - دقيق - 3 أكواب ؛
- - بيضة - 1 قطعة ؛
- - صودا - 1 ملعقة صغيرة.
- للقشدة:
- - بيضة - 1 قطعة ؛
- - سكر - كوب واحد ؛
- - دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - حليب - 800 مل ؛
- - سكر الفانيليا - نصف ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
اخلطي البيض واخلطي مع الحليب المكثف. يُضاف الدقيق تدريجياً مع تحريك العجينة بمضرب خفق أو ملعقة أو خلاط. أضف صودا الخبز ، مخلوط بالخل أو الليمون. يعجن العجين ، ليس شديد الانحدار ، ولكنه مناسب للفرد.
الخطوة 2
قسمي العجين إلى عدة قطع حسب حجم وحجم المقلاة. يعجن كل جزء ، ويرش بالدقيق ويطحن بأكبر قدر ممكن - أرق ، كان ذلك أفضل. عادة ، يتم الحصول على حوالي 10 كعكات من هذه الكمية من المكونات. يمكنك منحهم شكل الدائرة الصحيح على الفور عن طريق قطعهم ، على سبيل المثال ، بغطاء المقلاة. يمكنك القيام بذلك بعد الطهي. القصاصات مفيدة لصنع الفتات.
الخطوه 3
اقلي الكعك بدوره في مقلاة مسخنة مسبقًا ، مع عمل ثقوب بها باستخدام شوكة حتى لا تظهر الفقاعات. صب الزيت غير مرغوب فيه. من الأفضل استخدام مقلاة غير لاصقة. يتم قلي هذه الكعك بسرعة كبيرة ، وتحتاج إلى التأكد من عدم الإفراط في طهيها.
الخطوة 4
لتحضير الكريمة ، يُطحن البيض بالسكر ويُضاف سكر الفانيليا. ثم يضاف الدقيق ويخلط جيدا حتى يصبح ناعما بدون تكتلات. بعد ذلك ، يُسكب الحليب في مجرى رفيع ، مع تحريك الكتلة حتى تصبح ناعمة. يمكن خلطها بالخلاط. ضعيها على نار متوسطة واتركيها تغلي مع التحريك المستمر بملعقة خشبية. بعد الغليان ، يمكنك غلي الكريم لمدة 5 دقائق حتى يصبح أكثر سمكًا.
الخطوة الخامسة
شكلي كعكة عن طريق دهن جميع الكيكات من الأعلى والجوانب بالكريمة. تُطحن الفتات المقلي بواسطة شوبك حتى تحصل على فتات خشن ويُرش فوقها. بالإضافة إلى الفتات ، يمكنك استخدام المكسرات المطحونة للغبار. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف حتى تنقع. بعد ذلك ، الكعكة في المقلاة جاهزة!
