تم العثور على هذا الطبق العطري واللذيذ والجميل في مطابخ العديد من الدول ويتمتع بشعبية مستحقة. إنه سريع وسهل التحضير ، لكن النتيجة رائعة حقًا.
انه ضروري
- - 600 غرام من لحم الخنزير أو لحم البقر ؛
- - 1 رأس بصل.
- - 1 جزرة كبيرة
- - مرق 1/2 كوب ؛
- - ماء ، 1/2 كوب ؛
- - 1 ملعقة صغيرة من النشا.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض الجاف.
- - 16 قطعة. الخوخ.
- - زيت نباتي للقلي.
- - ملح ، بهارات ، أعشاب - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
يُقطع البصل والجزر بخشونة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في الزيت النباتي. يُضاف اللحم ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُسكب المرق في اللحم المقلي مع البصل والجزر ويُترك على نار خفيفة قليلاً.
الخطوة 2
يُذوّب النشا في الماء ويُسكب المزيج في الحساء ويُغلى. يُضاف الخوخ والنبيذ والملح والتوابل ويُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
الخطوه 3
أضف الأعشاب (الشبت ، البقدونس ، الكزبرة) حسب الرغبة قبل التقديم.
