الخوخ المجفف هو الخوخ المجفف. لتصنيع المنتج ، يتم استخدام الثمار الناضجة تمامًا والتي تحتوي على ما لا يقل عن 12٪ من السكريات. بعد التجفيف ، يحتفظ البرقوق تمامًا تقريبًا بالمكونات المفيدة الموجودة فيه بطبيعتها: الأحماض العضوية والألياف والمعادن. قيمة الطاقة للمنتج 231 سعرة حرارية.
كوكتيل الخوخ والنخالة
مكونات:
- 250 مل من الكفير بنسبة دهون 1٪ ؛
- 1 ، 5 م. ل. نخالة؛
- 2 ملعقة صغيرة دقيق الكتان
- ½ ملعقة صغيرة كاكاو؛
- 5 قطع. خوخ سمين
- 50 مل ماء مغلي.
يمكن تحضير دقيق بذور الكتان بنفسك ؛ لذلك ، قم بطحن بذور الكتان في مطحنة القهوة.
اغلي كمية صغيرة من الماء في وعاء مناسب ، اغمسي البرقوق فيه واتركيها على البخار لمدة 5 دقائق. يُنصح باستخدام تقليم سمين لصنع كوكتيل ، والذي سيكون ناعمًا جدًا حتى بدون تبخير مسبق. يُسكب الكفير في كوب ويُضاف القمح والحنطة السوداء والشوفان ونخالة الجاودار أو خليط منها. الجمع بين الكتلة الناتجة ودقيق بذور الكتان.
يضاف الكاكاو ويخلط جيدا. عند اختيار الكاكاو ، اختر منتجًا طبيعيًا بدلاً من مشروب سريع التحضير يحتوي على السكر وعدد من الإضافات الأخرى.
قم بطحن البرقوق المنتفخ مع السائل الموجود فيه في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. في حالة عدم وجود خلاط ، يمكنك تقطيع البرقوق جيدًا ، لكن الكوكتيل في هذه الحالة سيكون أكثر سيولة. يُضاف البرقوق إلى مزيج الكفير المُعد مسبقًا ويُمزج.
ضعي كوكتيل البرقوق في الثلاجة لمدة 5 دقائق قبل الشرب. خلال هذا الوقت ، سوف يبرد قليلاً ، وسوف تنتفخ النخالة ، مما يعطي رقة مفيدة من السماكة والثراء.
أولئك الذين يعانون من السمنة ومرض السكري يجب أن يكونوا حذرين بشأن استخدام البرقوق.
كومبوت العنب الصحي واللذيذ مع الخوخ
مكونات:
- 1 لتر من الماء الراكد ؛
- 200 غرام من العنب الأبيض ؛
- 100 غرام من قصب السكر ؛
- 5 غرام من الفانيليا في القرون ؛
- 7 غرام جوزة الطيب ؛
- 200 غرام من البرقوق ؛
- 200 جرام مكعبات ثلج.
صب الماء وقصب السكر في قدر. أثناء التحريك باستمرار ، سخني السائل حتى يذوب السكر تمامًا. بدون رفع المقلاة عن النار ، أضيفي العنب والبرقوق. أضف قرون الفانيليا وجوزة الطيب المطحونة. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. ضع مكعبات الثلج في إبريق حتى تشغل ثلثي الحجم واسكب الكومبوت المبرد.
كوكتيل موز ، جريب فروت و برقوق
مكونات:
- 1 جريب فروت
- موزة واحدة
- 6 قطع. البرقوق السمين.
قشر الجريب فروت وقطع اللب من الأغشية. حاول الحفاظ على تدفق العصير أثناء العملية. نقطع الموز المقشر إلى عدة قطع. ضعي الموز المفروم والعصير ولب الجريب فروت ، وغسل البرقوق في وعاء واضربه جيدًا بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. صب الكوكتيل في أكواب شفافة.
كوكتيل الموز مع الخوخ
مكونات:
- موزة واحدة
- 1 ملعقة صغيرة. العسل السائل؛
- 350 مل من الكفير ؛
- 7 قطع. الخوخ.
صب الماء المغلي على البرقوق المغسول واتركه ينتفخ لمدة 5-7 دقائق. يُصفّى ويُضاف الخوخ المجفف والعسل وشرائح الموز إلى الخلاط. اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة. الجمع بين الكتلة الناتجة مع الكفير وتخلط. قدميها مبردة قليلاً.
