غالبًا ما يكون الطبق الرئيسي للمائدة طبق لحم ساخن. شخص ما يفضل البط ، وشخص ما الخنازير ، وشخص ما - الدجاج.
انه ضروري
- • الدجاج - الذبيحة.
- • طماطم - 2 قطعة.
- • القوس - رأس واحد ؛
- • القشدة الحامضة - 200 جم ؛
- • النبيذ الأبيض - 0.5 ملعقة كبيرة.
- • دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- • زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- • ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
الصلصة: لتحضير الصلصة ، اقلي الدقيق بدون زيت مع تجنب تغير اللون. ثم تضاف الكريمة الحامضة إلى الدقيق. يُغلى المزيج ويُضاف الملح والفلفل.
الخطوة 2
نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة وملح. قطعي البصل إلى مكعبات صغيرة.
الخطوه 3
صب الماء المغلي فوق الطماطم واتركها لمدة 10 دقائق. صفي الماء ، قشري الطماطم وقطعيها إلى مكعبات.
الخطوة 4
ضعي الزبدة وقطع الدجاج المحضرة في مقلاة مسخنة ورشيها بالبصل واقليها.
الخطوة الخامسة
عندما يتحول لون البصل إلى اللون البني الذهبي ، يُسكب النبيذ الأبيض ويُضاف الطماطم المفرومة ويُغطى ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج.
الخطوة 6
ضعي قطع الدجاج الجاهزة في طبق واسكبي فوق الصلصة. تزيين بالأعشاب.
