إذا لم يكن لديك وقت لتحضير العشاء ، فيمكنك عمل فطيرة لحم سريعة. وبالتالي ، ستوفر الوقت وتسعد عائلتك بالمعجنات الشهية.
انه ضروري
- - طبق الخبيز.
- للاختبار:
- - زبدة طرية 120 جم ؛
- - دقيق 150 جم ؛
- - بيضة دجاج 1 قطعة ؛
- - ماء بارد 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - ملح؛
- - الريحان المجفف.
- لملء:
- - لحم مفروم 400 جم ؛
- - 1 فص ثوم
- - معجون طماطم 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - قشدة حامضة 2 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - شبت أخضر 20 جم ؛
- - طماطم 1 قطعة ؛
- - بصل 1 جهاز كمبيوتر.
- - فلفل حلو 1 قطعة ؛
- - طماطم كرزية 8 قطع ؛
- - بيضة دجاج 1 قطعة ؛
- - كريم 200 مل ؛
- - ملح؛
- - فلفل أسود مطحون
- - جبنة صلبة 150 جم.
تعليمات
الخطوة 1
اخلطي الزبدة والدقيق باليد حتى تصبح ناعمة. أضف البيض والبهارات والماء.
يقلب العجين ويوضع في طبق زجاجي. برد لمدة 5-10 دقائق.
سخني الفرن على 200 درجة. يُدهن طبق الخبز بالزبدة ويُرش بالدقيق.
الخطوة 2
يقطع البصل والثوم ، يقطع الفلفل الرومي ناعماً ، يقشر الطماطم ويبشر. يقلى اللحم المفروم مع البصل والثوم والفلفل والطماطم في مقلاة لمدة 10 دقائق. الموسم مع الملح والفلفل الأسود. أضف معجون الطماطم والقشدة الحامضة. يقطع الشبت إلى اللحم المفروم.
الخطوه 3
في وعاء منفصل ، اخلطي الكريمة والبيض والجبن. ثم اخفقيهم جيدًا. اضف الملح والفلفل للمذاق.
الخطوة 4
نضع العجينة في قالب وتأكد من رفع حوافها. اثقب المحيط بالكامل بشوكة وضعه في الفرن لمدة 10 دقائق. ثم نخرج العجينة ونضع اللحم المفروم عليها ووزعيها بالتساوي. ضعي فوقها صلصة جبنة الكريمة. ضعي أنصاف طماطم الكرز فوق الفطيرة واخبزيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
