يمثل هذا الطبق المطبخ الفرنسي البسيط ، بدون زخرفة. عادة ما يتم تحضير مثل هذا الحساء في فرنسا في الطقس البارد ، لأنه مرضٍ للغاية. لن يستغرق الأمر الكثير من الوقت لإعداده. ستحصل على غداء صحي وبسيط ولذيذ.
انه ضروري
- - 2 طماطم (يمكنك استخدام المعلبة في العصير الخاص بك) ؛
- - بصلة واحدة
- - 2 جزر
- - 3 فصوص من الثوم
- - مرق الدجاج (يمكن استخدام مرق الخضار في الحساء الخالي من الدهون) ؛
- - ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ؛
- 1 1/3 كوب عدس
- - 3 سيقان من الكرفس.
- - ملح ، فلفل ، أعشاب.
تعليمات
الخطوة 1
يقطع البصل ، الكرفس ، يبشر الجزر ، يقطع الثوم ناعماً. ضع كل شيء في قدر عميق ثقيل القاع (يمكنك استخدام قدر من الحديد الزهر). تُقلى الخضار على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 2
يُضاف العدس والطماطم والمرق والملح والفلفل إلى الخضار. يُغلى المزيج. بعد أن يغلي الحساء ، خففي النار واتركي العدس لينضج لمدة 30-40 دقيقة.
الخطوه 3
يُزين بالأعشاب قبل التقديم.
