تيراميسو هي حلوى طرية ومتجددة الهواء بشكل مدهش أتت إلينا من إيطاليا الجميلة. على الرغم من الاسم الحار والمتطور ، يمكن تحضير هذه الأطعمة الشهية بسهولة في المنزل. المكون الرئيسي لهذه الحلوى هو جبن الماسكاربوني الإيطالي الطري ، والذي يمكن استبداله بسهولة بالكريمة العادية.
انه ضروري
- - 300 غ من ملفات تعريف الارتباط (أصابع السيدات) ؛
- - 500 غرام جبن ماسكاربوني ؛
- - 4 بيضات؛
- - 100 غرام من السكر المحبب ؛
- - 100 غرام من القهوة الباردة
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من النبيذ (رم أو براندي) ؛
- - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من مسحوق الكاكاو.
تعليمات
الخطوة 1
افصل البياض عن الصفار. يضاف السكر إلى الصفار ويضرب حتى يجمد.
الخطوة 2
أضف جبن الماسكاربوني إلى الكتلة الناتجة واخلط كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
اخفقي البياض في رغوة سميكة واخلطيها مع الجبن وصفار البيض. يقلب كل شيء.
الخطوة 4
اخلط القهوة مع النبيذ ، ثم اغمس كعكات البسكويت بسرعة واحدة تلو الأخرى.
الخطوة الخامسة
رتب العيدان المنقوعة في قالب مُجهز وادهنها بنصف الكريم الناتج. ثم الطبقة الثانية من العصي والقشدة المتبقية. برد لمدة 3 ساعات على الأقل.
الخطوة 6
بعد تجميد الحلوى ، رشيها بمسحوق الكاكاو (من خلال غربال) ، وقطعيها إلى أجزاء وقدميها.
