تحتوي هذه الحلوى على مزيج من القهوة القوية ونكهات الليمون اللذيذة ، والتي تحظى بشعبية كبيرة بين سكان إيطاليا المشمسة.
انه ضروري
- - بيض - 4 قطع ؛
- - سكر بودرة - 250 جم ؛
- - دقيق / ق - 100 جم ؛
- - كاكاو - 25 جم ؛
- - قهوة سريعة التحضير - ملعقتان كبيرتان ؛
- - جبن قريش - 500 جم ؛
- - ليمون - 1 قطعة ؛
- - مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - شوكولاتة مبشورة للزينة.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن على 200 درجة. دهن طبق الخبز بالزيت ورشه قليلاً بالدقيق (إذا كان القالب من السيليكون ، يمكنك تخطي هذه الخطوة وترطيبها بالماء فقط). ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو. يخفق البيض بالخلاط الأبيض ويضاف إليه تدريجياً 120 غرام من السكر البودرة ، ثم 1 ملعقة كبيرة. القهوة وأخيراً خليط الدقيق.
الخطوة 2
اعجن حتى لا تكون هناك كتل ، ونضعها في قالب ، نرسله إلى فرن مسخن. سيعتمد وقت الخبز على حجم المقلاة ، لكن لا تفتح الفرن لمدة 15 دقيقة الأولى ، وإلا فإن البسكويت سوف يستقر. الاستعداد لفحص المسواك. تبرد على رف السلك.
الخطوه 3
الآن دعنا ننتقل إلى الكريم. اغسل الليمون وأزل القشر وقطّع إلى شرائح وأزل البذور واطحنها في الخلاط. يُضاف الجبن القريش و 120 جرامًا من السكر البودرة ، ويُخلط حتى يصبح رقيقًا وناعمًا إذا كان اللبن الرائب جافًا جدًا ، أضف بضع ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة أو الزبادي.
الخطوة 4
نقطع البسكويت إلى 3 كعكات. نصنع قهوة سريعة التحضير قوية مع إضافة السكر وننقع الكعك معها. ثم نغطي البسكويت بكريمة الجبن ، ونغطي وجه الكيك وجوانبها ، ونرش الشوكولاتة المبشورة ونضعها في الثلاجة لتنقع (يفضل في الليل). بالعافية!
