الكفير هو مشروب شائع جدًا يجذب الكثير من المناقشات حوله. يعتبره البعض منتجًا له العديد من الخصائص الطبية. يعتقد البعض الآخر أنه لا يمكن أن يكون مفيدًا بأي شكل من الأشكال ، لأنه يحتوي على الكحول. لكن مع ذلك ، إذا كنت أحد عشاق هذا المنتج ، فمن الأفضل طهيه في المنزل.
انه ضروري
-
- حليب - 1 لتر ؛
- فطر الكفير.
تعليمات
الخطوة 1
خذ الفطر واشطفه جيدًا بالماء الجاري البارد وضعه في وعاء لتر فارغ. صب الحليب (قد لا تكون طازجًا جدًا).
الخطوة 2
اترك الحليب لينقع. تعتمد سرعة الاستعداد على درجة حرارة الهواء ، إذا كان الجو حارًا - سريعًا ، إذا كان باردًا - فسيتعين عليك الانتظار. من الأفضل بالطبع أن تكون درجة الحرارة متوسطة. متوسط وقت الطهي 8 ساعات.
الخطوه 3
عندما يتم تقطيع الحليب إلى طبقات ، قم بتصفيته من خلال غربال. شطف الفطريات ويمكن إعادة استخدامها.
الخطوة 4
ضعي الكفير في الثلاجة واستخدميه حسب التوجيهات.
