التوت الويبرنوم له طعم خاص حلو ومر. يحتوي التوت على ضعف كمية حمض الأسكوربيك من الحمضيات ، ومن حيث محتوى أملاح الحديد ، فهو يتجاوز الليمون والبرتقال بخمس مرات. الويبرنوم غني بالفيتامينات A و E. العصائر والصبغات والمربى والتوابل لأطباق اللحوم والهلام والكومبوت يتم تحضيرها من الفاكهة ويتم تجميدها وتجفيفها وحشو الفطائر وما إلى ذلك.
انه ضروري
-
- 1.5 كجم من توت الويبرنوم
- 1 كيلو سكر حبيبات
- غربال
تعليمات
الخطوة 1
فرز التوت الويبرنوم.
الخطوة 2
ضع التوت في الفريزر لمدة 4-5 ساعات.
الخطوه 3
ثم ضعي المجمدة على ورقة خبز جافة.
الخطوة 4
توضع في الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 20-30 دقيقة.
الخطوة الخامسة
اخرجه من الفرن.
الخطوة 6
افرك التوت من خلال غربال.
الخطوة 7
تخلط مع السكر حتى يذوب السكر.
الخطوة 8
قسّمه إلى برطمانات نظيفة وختم بإحكام.
الخطوة 9
قم بتخزين الويبرنوم في مكان بارد ومظلم أو في الثلاجة.
