التوت الويبرنوم غني بالفيتامينات. يتم استخدامها في الطب الشعبي وكمنتج تجميلي. يستهلك كالينا طازجًا ، ويتم تحضير المربى والكومبوت والصبغات والرقائق منه. يتم تجميد التوت وتجفيفه وإضافته كحشوة للفطائر.
كالينا بالسكر
سوف تحتاج:
- كوب واحد من التوت الويبرنوم ؛
- كوب سكر.
يُسكب التوت المجفف النظيف بالسكر ويُسحق ، ويتحول إلى كتلة متجانسة. يمكن تناوله هناك كحلوى أو إضافته إلى الشاي. يمكنك نقل الخليط إلى وعاء زجاجي مناسب وتخزينه في مكان بارد ، حسب الحاجة. مع هذا العلاج ، الويبرنوم عمليا لا يفقد مواده العلاجية.
كيسل من الويبرنوم
مكونات:
- نصف كوب من التوت الويبرنوم.
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من النشا
- 2 لتر ماء.
اغلي التوت المملوء بالماء لمدة 10 دقائق على نار متوسطة. قم بتبريد المرق الناتج قليلاً وإضافة السكر. قم بإذابة النشا بكمية صغيرة (حوالي نصف كوب) من الماء المغلي البارد. يقلب المرق ، يجب أن يذوب السكر تمامًا ، مع الاستمرار في التحريك ، يصب تدريجياً في النشا. دع المحتويات تغلي وترفع عن النار. مشروب لذيذ وصحي جاهز. يمكنك تقديم الهلام دافئة أو مبردة.
مشروب فاكهة الويبرنوم
سوف تحتاج:
- 2 كوب من التوت الويبرنوم.
- كوب سكر
- لتر ماء.
اغسل التوت عدة مرات ، خالي من البذور ، اطحنه أو اطحنه في الخلاط. ضعي الهريس النهائي في الماء ، أضيفي السكر ، واخلطي ، واتركيه يغلي لمدة دقيقتين. ثم برد. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تصريف مشروب الفاكهة. سيساعد هذا العلاج الغني بالفيتامينات على دعم نظام المناعة لديك وجمالك.
مربى الويبرنوم
مكونات:
- 1 كيلوغرام من التوت الويبرنوم ؛
- 1 كيلوغرام من السكر
- كوبان من الماء
- 1 ليمون.
يجب فرز ثمار الويبرنوم من الحطام وشطفها تحت الماء الجاري. ثم انقليها إلى مصفاة وسلقها في الماء المغلي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. يُغلى السكر والماء في شراب السكر ، ويُضاف الويبرنوم المحضر ويُغلى ويُطهى لمدة خمس إلى سبع دقائق. أخرجه من الموقد واتركه لمدة 9-10 ساعات. بعد الوقت المحدد ، يُضاف عصير الليمون ، ويُشعل النار مرة أخرى ويُغلى مرة أخرى حتى يصبح طريًا.
اسكبي حتى المربى الساخن في برطمانات معقمة ، ولفيها ، وأزيلي البرطمانات المقلوبة في مكان مظلم ، وغطيها بشيء دافئ في الأعلى ، على سبيل المثال ، بطانية واتركيها حتى تبرد مربى الويبرنوم. طوال فصل الشتاء ، سوف يسعدك هذا المربى بطعمه غير العادي ويساعد في نزلات البرد.
كالينا في مستحضرات التجميل
التوت الويبرنوم له تأثير مبيض ومنشط. لصنع قناع وجه منها ، عليك أن تأخذ:
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من التوت الويبرنوم.
- 1 ملعقة صغيرة عسل.
يُهرس التوت النقي في عصيدة ويُضاف العسل ويُوضع برفق على الوجه. انتظر 20-30 دقيقة. ثم يغسل بالماء الدافئ. القناع مناسب لمن لديهم بشرة عادية أو دهنية. أيضًا ، يتم استخدام عصير الويبرنوم المجمد عند فرك الوجه بالثلج في الصباح.
