الآيس كريم هو الحلوى الصيفية المفضلة لجميع الأجيال. وإذا تم طهيها بالفراولة العطرية ، فستحصل على متعة مضاعفة. من الأفضل بالطبع أن تصنع الآيس كريم بنفسك ، وفي هذه الحالة ستكون متأكدًا من جودته. والوصفة … - أمامك!
انه ضروري
- 30 بالمائة كريم - 200 جرام
- حليب مكثف مع سكر وحليب مركز - كل برطمان (وزن 380 جرام)
- يفرك الفراولة من خلال غربال - 100 مل
تعليمات
الخطوة 1
صب الحليب المكثف في وعاء مناسب ، ضعه في وعاء مليء بالثلج. يخفق الحليب المكثف بالخلاط حتى يصبح رقيقًا ، ثم يضاف التوت المبشور ويضرب لبضع دقائق. أضف الكريمة واستمر في العمل بالخلاط حتى تتكاثف الكتلة.
الخطوة 2
صب الحليب المركز والمبرد بشدة في وعاء منفصل واخفقه لمدة دقيقتين. بعد ذلك ، ادمج الكتلتين المخفوقتين ، واخلطهما بخلاط بسرعة منخفضة. ضع الآيس كريم المستقبلي في قالب وضعه في الفريزر.
الخطوه 3
بعد ساعتين ، أخرج الآيس كريم وحركه بملعقة وأعده إلى الفريزر مرة أخرى - سيستغرق الأمر ساعتين أو ثلاث ساعات أخرى للوصول إلى الحالة. قبل 15 دقيقة من التقديم ، انقل الحلوى من الفريزر إلى الثلاجة.
الخطوة 4
انقعي ملعقة مستديرة في ماء ساخن ، واتركيها حتى تجف بقطعة قماش نظيفة ، ثم اغسلي الآيس كريم. تُرش كل حصة بالكريمة أو صلصة التوت ، وتُرش بالمكسرات المقطعة أو الشوكولاتة المبشورة ، وتُزين بالنعناع أو التوت الكامل.
