كعكة الآيس كريم الكريمية الرقيقة المصنوعة من البف باسترى وجبنة الماسكاربوني واللبن الزبادي بالفراولة الطازجة. هذه الوصفة سوف تروق لجميع عشاق الكعك البارد. خيار حلوى رائع لصيف حار.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 500 غرام من جبن الماسكاربوني ؛
- - 400 مل من اللبن.
- - 250 غرام من عجين الفطير ؛
- - 100 غرام من الفراولة ؛
- - 10 غرام من سكر الفانيليا ؛
- - نصف كوب سكر بودرة.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإذابة عجين الفطير ، ولفه إلى مستطيلين بحيث يتناسبان مع طبق الخبز. ضعها على ورق الخبز ، وثقب بالشوكة. الآن نرش مستطيلات العجين بملعقتين صغيرتين من البودرة. قم بتغطية الجزء العلوي بورق الخبز وورق الخبز لمنع عجين الفطير من الارتفاع أثناء طهيه. اخبز لمدة 20 دقيقة على 200 درجة ، ثم تبرد ، ثم أخرجها من القالب
الخطوة 2
اخفقي جبنة الماسكاربوني ، وأضيفي الزبادي ، وسكر الفانيليا ، والسكر البودرة ، واخفقيها حتى تصبح ناعمة. غطي القالب بغشاء ملتصق - يجب أن تلتصق أطراف الفيلم ، ضع كعكة العجين في الأسفل. رتبي الفراولة الطازجة المقطعة إلى نصفين على طول الخط. دهن الكيك بثلاثة أرباع الكريمة ، ضعي الكعكة الثانية في الأعلى ، ادهنها بالفرشاة المتبقية ، غطيها بأطراف طبقة التغليف ، ضعيها في المجمد لمدة 4 ساعات.
الخطوه 3
قبل التقديم ، زيني كعكة آيس كريم الفراولة النهائية بالفراولة الطازجة ، وزينيها بشراب السكر الإضافي أو رشي السكر البودرة.
الخطوة 4
إذا لم تجد عجين الفطير الجاهز في المتجر ، فقم بتحضيره بنفسك. للقيام بذلك ، نخل 320 غرام من الدقيق ، أضف 200 غرام من الزبدة أو السمن. تُذوّب 1 ملعقة صغيرة من السكر ورشة ملح في 100 مل من الماء البارد ، يُضاف إلى الدقيق ويُعجن العجينة. هذه طريقة سريعة لعمل عجين الفطير.
