عادة ما يتم تقديم الفطائر الشهية المعجزة ، التي تحظى بشعبية الآن ليس فقط في أوروبا ، مع التوت (العنب البري ، العنب البري ، التوت ، الفراولة) ، العسل أو الآيس كريم.
انه ضروري
- للفطائر:
- - 2 موز.
- - كوب دقيق
- - 0.5 نشا الذرة ؛
- - 3 بيضات؛
- - 300 مل من اللبن.
- - 100 غرام من السكر
- - 100 مل من زيت الزيتون ؛
- - كيس من الفانيلين
- - 1⁄4 ملعقة صغيرة ملح.
- - 1⁄2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ؛
- - 1⁄4 ملعقة صغيرة حامض الستريك
- لآيس كريم الخثارة:
- - 200 غرام من الجبن
- - 300 غرام كريما حامضة
- - 200 غرام من السكر
- - كيس من الفانيلين
- - 2 بيض
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، اصنع الآيس كريم الرائب لتقديم الفطائر. يُهرس اللبن الرائب بالشوكة ويُضاف القشدة الحامضة. صب 200 غرام من السكر وكيس من الفانيلين.
الخطوة 2
يُضاف 2 بيضة ويُخفق بالخلاط. صب خليط السكر والبيض في كتلة اللبن الرائب مع الخفق باستمرار.
الخطوه 3
انقلي المزيج إلى وعاء بلاستيكي وضعيه في الفريزر لمدة 2-3 ساعات ، مع التأكد من التقليب كل 30 دقيقة.
الخطوة 4
ندخل الآن في الفطائر. اصنع العجين. يُخفق البيض في وعاء بالشوكة ويُضاف الزبادي. ثم يضاف السكر والفانيلين والصودا وحمض الستريك والملح.
الخطوة الخامسة
يقلب جيدًا حتى يصبح ناعمًا. يُسكب الدقيق مع النشا في أجزاء ويُمزج بالخلاط.
الخطوة 6
اهرسي الموز المقشر بالشوكة حتى يهرس. نضيفها الى العجينة ونعجنها بالخلاط.
الخطوة 7
سخني المقلاة غير اللاصقة. تحضر الفطائر عن طريق صب العجينة في طبقة مقاس 1-1.5 سم ، وتخبز لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.
الخطوة 8
قدمي فطائر الموز الساخنة أو الباردة مع آيس كريم الخثارة.
الخطوة 9
يمكنك تقديم الفطائر مع أي نوع من أنواع التوت (طازجة أو مجمدة) ، مع رشها بكميات وفيرة من مسحوق السكر أو أي شراب حسب الرغبة
الخطوة 10
في أمريكا ، من المعتاد أن تتغذى على الفطائر مع الآيس كريم ، ولكن إذا رغبت قلبك ، يمكنك أن تفعل ذلك بطريقتنا - مع القشدة الحامضة.
