يمكن العثور على Champignons على العداد على مدار السنة. هذا الفطر عالمي: يمكن قليه وطهيه في الحساء واستخدامه كملء. بعد طهي الفطر في النبيذ الأحمر ، ستحصل على طبق أصلي مثير للاهتمام. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة ، وسوف يتناسب الفطر مع أطباق اللحوم.
انه ضروري
- - 500 غرام الفطر.
- - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - 2 فص ثوم
- - 3/4 كوب نبيذ أحمر جاف ؛
- 1/3 كوب خل بلسمي
- - ملح ، فلفل ، أعشاب.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الفطر وجففه بمنشفة ورقية. يقطع الثوم.
الخطوة 2
سخني زيت الزيتون في قدر. أضف الفطر والثوم. مع التحريك باستمرار ، اقلي كل شيء معًا لمدة دقيقة واحدة على نار متوسطة.
الخطوه 3
يُضاف النبيذ الأحمر ويُرفع الحرارة ويُقلى الفطر لمدة 1-2 دقيقة.
الخطوة 4
أضف الخل والفلفل والملح إلى الفطر. خففي الحرارة واتركي الفطر على نار هادئة لمدة 10 دقائق. عندما يصبح الفطر جاهزًا ، يجب تبريده ثم تقديمه.
