انه ضروري
- قشور برتقال مع 6 حبات برتقال
- 2 ملاعق صغيرة حامض الستريك
- 4 لترات من الماء
- 250 جرام سكر
تعليمات
الخطوة 1
اغسل البرتقال جيدًا. يتم معالجة قشورها بالشمع للحفاظ على البرتقال مخزنة لفترة أطول. استخدم فرشاة خشنة وماء ساخن.
الخطوة 2
عالج القشور المتقشرة بالماء المغلي. هذا سيزيل المرارة. ثم يجب تقطيعها إلى مربعات. وصب كل شيء في لتر واحد من الماء ، مع إضافة حامض الستريك. دعها تختمر ليوم واحد.
الخطوه 3
يجب سكب الماء من تسريب قشور البرتقال في قدر. ويجب أن يتم تمرير القشور نفسها مرتين في مفرمة اللحم ووضعها في قدر. أضف السكر والليترات الثلاثة المتبقية من الماء إلى الوعاء المشترك.
الخطوة 4
اغلي المحتويات. بمجرد ظهور الرغوة ، توقف عن التسخين. صب ماء البرتقال في وعاء نظيف ، وقم بتصفية القشور من خلال القماش القطني. يجب توزيع عصير الليمون الناتج في زجاجات وتخزينها في مكان بارد.
