في فصل الشتاء ، من الجيد جدًا شرب الشاي مع المربى المصنوع في الصيف من التوت أو الفواكه أو الفواكه. تنغمس في علاج الخوخ المعلب اللذيذ.
انه ضروري
- - خوخ
- - السكر
- - ليمون
- - عصا القرفة
تعليمات
الخطوة 1
تحضير الخوخ للطبخ. للقيام بذلك ، اشطفهم جيدًا ، قم بإزالة العظم. نقطع الخوخ إلى أسافين متوسطة الحجم وتوضع الشرائح في وعاء معدني. يمكن طهي الثمار الصغيرة كاملة ، منزوعة النوى ، مقطعة إلى نصفين. يمكنك وخز شرائح الخوخ بعود أسنان للحصول على الشراب المنقوع.
الخطوة 2
حضّر الأطباق التي ستطبخ فيها الخوخ. صب الماء فيه واشعل النار فيه. قم بإذابة السكر في الماء. اصنع الشراب بمعدل - 1 كجم من الخوخ ، 2 كوب من الماء و1-1 ، 2 كجم من السكر. يجب أن يغلي المزيج ثم يغلي حتى يذوب السكر تمامًا. قلّب كثيرًا للمساعدة في إذابة السكر.
الخطوه 3
اعصري الليمون لعمل العصير. يُضاف عصير الليمون إلى المربى ، ويُغلى كل شيء ، ويُغلى لمدة نصف ساعة. في مربى الخوخ النهائي ، يجب أن تكون الثمار شفافة. في نهاية الطهي ، خففي الحرارة إلى الحد الأدنى ، أزيلي عود القرفة.
الخطوة 4
تعقيم الجرار والأغطية. للقيام بذلك ، املأ قدرًا صغيرًا بالماء في منتصف الطريق تقريبًا ، ثم اخفض الأغطية في الماء المغلي. ضع البرطمانات فوق البخار لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم املأها بالمربى وشد الأغطية بإحكام.
الخطوة الخامسة
اقلب البرطمانات المليئة بالمربى رأسًا على عقب وضعها على سطح صلب. لذا احتفظ بها حتى تبرد تمامًا. ضع المربى في مكان بارد لتخزينه حتى الشتاء.
