وصفة جبن التوفو المخلل بسيطة للغاية. يتضح أن الجبن الموجود عليه عبق ، ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة كاملة أو إضافته إلى السلطات المختلفة. يمكن لهذا الجبن التوفو تنويع القائمة الخالية من الدهون.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 250 جرام جبن توفو.
- للتتبيلة:
- - 100 مل من زيت الزيتون ؛
- - 2 فص ثوم
- - 1 ليمون
- - 1 طماطم مجففة
- - 1 ش. ملعقة من صلصة الصويا والأعشاب الجافة.
- - 1 1/2 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل السائل.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تحضير تتبيلة التوفو. يقشر الثوم ، يقطع ناعماً أو يقطع بضغطة الثوم. قطعي الطماطم المجففة بالشمس إلى قطع أصغر أيضًا. يُمزج الثوم المحضر والطماطم مع زيت الزيتون وصلصة الصويا والعسل السائل وعصير ليمونة واحدة. ماء مالح جاهز ، دعه يقف لمدة 5 دقائق ، ينقع.
الخطوة 2
قطّعي جبنة التوفو إلى شرائح بسمك سنتيمتر واحد.
الخطوه 3
خذ وعاءًا بلاستيكيًا ، واسكب ملعقة كبيرة من ماء مالح معطر في الأسفل. ضعي جبن التوفو في طبقة واحدة في وعاء ، وضعي فوقه كمية صغيرة من التتبيلة. ثم ضعي طبقة التوفو مرة أخرى ، مع وضع التتبيلة في الأعلى. بهذه الطريقة ، ضعي الجبن بالكامل واستخدمي كل التتبيلة.
الخطوة 4
أغلق الحاوية بغطاء ، ضعيها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة لتتبل. إذا كنت تحضر مخلل التوفو في الاحتياطي ولن تستخدمه على الفور ، فاحفظه في حاوية محكمة الإغلاق ، ولكن ليس أكثر من أسبوع واحد. استخدم عند الحاجة: أضف مخلل التوفو إلى السلطات الخفيفة ، أو قم بتحميصه معه ، أو ضع ببساطة على طبق وقدميه بشكل منفصل.
