هذا الطبق ينطبق على العديد من المأكولات. لكن الجديكا ، الذي يعطي طعمًا حارًا وأصليًا ، يميز هذا الطبق عن الباقي.
انه ضروري
- - 500 غرام من لحم البقر ؛
- - 3 درنات بطاطس ؛
- - باذنجان؛
- - رأس البصل
- - 200 غرام من الفاصوليا الخضراء (مجمدة) ؛
- - 3 طماطم
- - 20 غرام من الكزبرة ؛
- - 20 غرام من البقدونس
- - 700 مل من مرق اللحم.
- - ½ ملعقة كبيرة. ملاعق من أفيكا.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع اللحم إلى مكعبات ، البصل والباذنجان إلى شرائح. أنصف طماطم وشرائح بطاطس كبيرة. نقطع الكزبرة والبقدونس ناعماً.
الخطوة 2
في القدور ، إلى الأسفل ، أرسل قطعًا من اللحم البقري ، ثم البطاطس ، وحلقات الباذنجان والبصل ، وأضف أيضًا الفاصوليا الخضراء وأنصاف الطماطم والخضر.
الخطوه 3
يتبل المرق بالفلفل والملح ونصف ملعقة كبيرة من الجرجير. يقلب ويصب في الأواني. ضعيها في فرن مسخن مسبقاً على 200 درجة لمدة 50 دقيقة ، وقدميه ساخناً.
