كيش هي فطائر فرنسية مصنوعة من كل من الغريبة والعجينة. يمكن أن يكون هذا الطبق فطورًا مثاليًا ووجبة خفيفة بالإضافة إلى إضافة مشرقة إلى العشاء. يستغرق التحضير 30 دقيقة فقط.
انه ضروري
- - 3 بيضات
- - 500 جرام من عجين الفطير
- - 300 مل حليب
- - 30 جرام دقيق قمح
- - 30 جرام زبدة
- - 200 جرام بروكلي
- - 2 ملعقة صغيرة خردل
- - 4 طماطم متوسطة
- - 200 جرام جبنة صلبة
تعليمات
الخطوة 1
في طبق للخبز ، سبق رشه بالدقيق ، ضعي العجينة في طبقة متساوية. يجب خبز الفطيرة الفارغة في الفرن لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 2
في وعاء منفصل ، اخلطي الحليب والدقيق. يُغلى المزيج على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق. أثناء التبريد ، أضف القليل من الخردل.
الخطوه 3
اسلقي البروكلي في ماء مملح قليلًا. ينضج الملفوف بسرعة ، بعد 5-6 دقائق سيكون جاهزًا. يجب تصريف المياه بالكامل ، يفضل استخدام الشاش أو الرمي في مصفاة.
الخطوة 4
توضع البروكلي بالتساوي على العجينة المخبوزة. ضعي فوقها الطماطم المقطعة والجبن المبشور. يُسكب فوق خليط الحليب المحضر والبيض المخفوق. لتفتيح الكعكة ، زينيها بحلقات رفيعة من الطماطم واخبزيها في الفرن لمدة 20-30 دقيقة.
