أصبح جراد البحر وجبة خفيفة مشهورة جدًا للبيرة. يمكنك أيضًا طهي العديد من الأطباق اللذيذة من أعناق جراد البحر المسلوقة والتي ستنوع قائمة طعامك اليومية.
انه ضروري
- - 15 جراد البحر
- - الجزر 2 قطعة ؛
- - طماطم طازجة 2 قطعة ؛
- - خيار طازج 1 قطعة ؛
- - بيض دجاج 2 قطعة ؛
- - البازلاء الخضراء المعلبة 50 جم ؛
- - قرنبيط 1/4 رأس ملفوف.
- - أوراق الخس 50 جم ؛
- - مايونيز 0.5 كوب ؛
- - زبادي طبيعي 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - الشبت
- لسلق جراد البحر:
- - جزر 5 جم ؛
- - الشبت والبقدونس الأخضر 10 جم ؛
- - البهارات.
- - ورق الغار
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
في قدر ، يُغلى الماء ويُضاف الملح والبهارات وأوراق الغار والجزر والشبت وجراد البحر. طهي ، مغطى ، لمدة 10-12 دقيقة. يجب أن يتحول لون السرطان إلى اللون الأحمر تمامًا.
الخطوة 2
اتركيهم في المرق لمدة 5-10 دقائق واتركيهم ليبردوا. من جراد البحر ، افصل العنق عن الإطار ، ثم قشر اللب من القشرة.
الخطوه 3
اشطف أوراق الخس جيدًا وقسم كل ورقة إلى عدة أجزاء. ضع السلطة في كومة وسط صحن السلطة.
الخطوة 4
اغسل الخيار وقطّعه إلى شرائح رفيعة. يُسلق الجزر والبيض ويُقشر ويُقطع جيدًا. ضعها فوق الخيار.
الخطوة الخامسة
يُسلق القرنبيط ويُقسم إلى أزهار صغيرة ، ثم يُضاف إلى السلطة. نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة. ضعي البازلاء الخضراء مع الطماطم. يُغطى بالزبادي الطبيعي ويُرش بالشبت المفروم.
الخطوة 6
ضع أعناق جراد البحر فوق شريحة السلطة. يتم تقديم المايونيز بشكل منفصل ويضاف حسب ذوق الجميع.
