شوربة خضراء زاهية غير عادية ولذيذة صحية للغاية. يبدو أن البازلاء بالنعناع هي منتجات غير متوافقة تمامًا ، لكن في هذا الحساء يخلقون طعمًا متناغمًا رائعًا.
انه ضروري
- - 500 جرام من البازلاء الخضراء المجمدة ؛
- - 100 جرام من البصل
- - 200 جرام من البطاطس
- - 1 ملعقة كبيرة. زبدة؛
- - 200 غرام من الكريمة
- - 2 أغصان من النعناع الطازج ؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يقشر البصل ويغسل ويقطع جيدا.
الخطوة 2
قشر البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة.
الخطوه 3
افصل أوراق النعناع عن السيقان واقطعها جيدًا.
الخطوة 4
توضع الزبدة في قدر ثقيل القاع وتذوب.
الخطوة الخامسة
يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح طرياً ، حوالي 5 دقائق.
الخطوة 6
يُسكب في 500 مل من الماء ويُغلى الملح. تُضاف البطاطس وتُطهى حتى تصبح طرية لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 7
أضف البازلاء الخضراء إلى الحساء المغلي (لا يحتاج إلى نقع مسبق).
الخطوة 8
أضف النعناع.
الخطوة 9
يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين من الآن.
الخطوة 10
يُسكب الحساء في الخلاط ، ويُخفق جيدًا حتى يتم الحصول على قوام كريمي لطيف.
الخطوة 11
يُسكب الحساء مرة أخرى في القدر ويُسكب الكريما. 2 ملعقة كبيرة اترك للزينة.
الخطوة 12
اخلطي كل شيء ، سخني ، لكن لا تغلي.
الخطوة 13
يُسكب الحساء الدافئ في الأطباق ، ويُغطى بالكريمة ، ويُزين بغصن النعناع.
