هذه الكعكة تزين أي طاولة! "أورشارد" طازج وخفيف ولذيذ مذاقه جيد ويتناسب مع الشاي الأخضر!
انه ضروري
- للاختبار:
- - 250 جرام طحين
- - 200 جرام سكر
- - 8 بيضات
- لملء:
- - 300 مل كريم
- - 80 جرام سكر
- - 10 جرام جيلاتين
- للتزيين:
- - 200 غ من الجوز المفروم
- - 2 تفاح متوسط الحجم
- - 1 برتقالة
- - 2 كيوي
- - 50 جرام عنب
تعليمات
الخطوة 1
طبخ البسكويت.
افصل صفار البيض عن البياض. يخفق البيض حتى يصبح رغوة بيضاء سميكة. يُطحن الصفار مع السكر حتى يصبح ناعمًا. ثم ، امزج هاتين الكتلتين ، وأضف الدقيق ببطء هناك ، واعجن العجين.
الخطوة 2
تُسكب العجينة النهائية في شكل مدهون وتُرسل إلى فرن مُسخّن مسبقًا إلى 180-200 درجة لمدة 20-30 دقيقة.
الخطوه 3
تقسم الكيكة الإسفنجية المبردة أفقيًا إلى نصفين وتشبع بمزيج من الكريمة المخفوقة والجيلاتين والسكر.
الخطوة 4
لنبدأ في التزيين:
- يقطع الجوز ناعما.
- نقطع الكيوي إلى شرائح رفيعة.
- قسّم البرتقال إلى شرائح.
- تفاحي ، اللب ومقطع إلى شرائح رفيعة.
الخطوة الخامسة
بعد ذلك ، اخفق الكريمة بالسكر حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة وقم بتغطية جوانب البسكويت بهذه الكتلة.
الخطوة 6
تُزين السطح العلوي للكيك بشرائح التفاح والكيوي والعنب والبرتقال. نرش الجوز المفروم على جوانب منتجاتنا. ضع الجيلاتين المجمد أو هلام الفاكهة فوق الفاكهة.
الخطوة 7
يجب أن تقدم الكعكة مبردة!
