يُطلق على مربى الكرز اسم ملكي ، وهذا ليس مفاجئًا ، لأنه لا يمكن لأي توت أن ينافس طعم ورائحة الكرز الممتازة. ومع ذلك ، فإن عملية تحضير الطعام غالبًا ما تطغى عليها إزالة الحفر من الكرز ، الأمر الذي يستغرق الكثير من الوقت والجهد. صحيح ، فقط لربات البيوت عديمي الخبرة. يقوم المحترفون في إعداد فراغات الكرز بتسهيل عملهم باستخدام بعض الطرق البسيطة لإزالة الحفر من الكرز.
كيفية تقشير الكرز بسرعة
أسرع طريقة لإزالة الحفر من الكرز هي استخدام آلة خاصة. يمكنك شراء هذا الجهاز من قسم الأجهزة المنزلية أو متجر الصين أو متجر لاجهزة الكمبيوتر. يسمح لك الجهاز بالحفاظ على سلامة لب التوت ومظهره الجذاب.
تتيح لك الآلات الحديثة لإزالة الحفر من الكرز أتمتة عملية تحضير التوت بالكامل وتوفير وقت المضيفة في أمور أخرى لا تقل أهمية. إذا لم يكن لديك مثل هذه المعجزة التكنولوجية في ترسانة أدوات المطبخ الخاصة بك ، فحاول الحصول على حفر من الكرز بطرق أخرى فعالة.
إزالة النوى من الكرز باستخدام الأدوات المتوفرة
يمكنك إخراج بذور الكرز بسرعة باستخدام دبوس شعر منتظم. لاستخراج المكون غير المرغوب فيه من التوت ، اغمر بعناية الجزء الدائري من الأداة في اللب (في المكان الذي تم فيه تثبيت الساق) ، انزع العظم واسحبه للخارج. بدلاً من الدبوس لتنقر الكرز بهذه الطريقة ، يمكنك استخدام أدوات مثل:
- صمام الأمان؛
- مشبك الورق؛
- ملاقط الحاجب على شكل مقص.
- ملاقط.
لإزالة الحفر من الكرز ، يمكنك أيضًا استخدام أدوات يدوية مثل إبرة الحياكة الخشبية ، وقش للكوكتيل وحتى عصا من Chupa-Chups. بإحدى يديك ، أمسك التوت بقوة ، وباستخدام اليد الأخرى ، استخدم الأداة المحددة لاختراق الكرز من خلاله ومن خلاله ، مما يؤدي إلى إخراج الحفرة. للحصول على حفرة من الكرز بهذه الطريقة ، يجب أن تكون حادة ، ولكن بعناية.
كيفية إزالة الحفرة من الكرز بيديك
إذا لم تكن هذه الأدوات البسيطة في متناول اليد ، فلا تيأس. اضغطي على التوت بين الوسط والفهرس والإبهام بيد واحدة ، وألصقي بإبهام اليد الأخرى في المكان الذي تعلق فيه القصبة ، وانقبي العظم برفق وادفعه للخارج.
ببراعة خاصة ، فإن طريقة إزالة البذور من الكرز هذه ليست أقل فعالية من تلك السابقة ، وعملية معالجة التوت ، كقاعدة عامة ، ممتعة وحيوية. السلبية الوحيدة هي الأيدي المزينة ببقع بورجوندي مشرقة ، والتي ليس من السهل غسلها.
