في المظهر ، يشبه شحم الخنزير المطبوخ في قشور البصل شحم الخنزير المدخن. لكن الذوق له طعمه الخاص. ومع ذلك ، هناك عيب في الوصفة: يستغرق الطهي عدة أيام. لكنها سهلة ولذيذة وبأقل قدر من العناء. اكتب هذه الوصفة وجربها ، فلن تندم.
انه ضروري
- - قطعة من لحم الخنزير المقدد ،
- - قشور من عدة بصيلات ،
- - حفنة من أوراق الغار ،
- - بعشرات البازلاء من الفلفل الأسود ،
- - عدد قليل من البازلاء البهارات.
تعليمات
الخطوة 1
صب كل شيء ما عدا لحم الخنزير المقدد مع لتر من الماء ، أضف ربع كوب من الملح واشعل النار. كما يغلي - ضعي لحم الخنزير المقدد. يجب أن تكون القطع كبيرة - كبيرة قدر الإمكان ومغطاة بالكامل بالسائل.
الخطوة 2
في 10 دقائق. أطفئ النار. دع المقلاة تبرد وتبرد لمدة يوم.
الخطوه 3
بعد يوم ، أخرج لحم الخنزير المقدد واترك المحلول الملحي يستنزف تمامًا. أثناء تدفقه إلى الأسفل ، اسحق بعض فصوص الثوم الكبيرة بشكل ناعم جدًا. من أعماق قلوبنا نقوم بتلطيخها بلحم الخنزير المقدد من جميع الجهات. ومرة أخرى - في الثلاجة ليوم واحد. ويجب تخزين لحم الخنزير المقدد الجاهز في الفريزر. اتضح أنها وجبة خفيفة رائعة. وفقط مع البطاطس - لذيذ!
