صدر الدجاج عنصر شائع إلى حد ما وهو رائع في العديد من السلطات. إذا جربت قليلاً ، فباستخدام صدور الدجاج لا يمكنك صنع سلطة لذيذة جدًا فحسب ، بل يمكنك أيضًا إعداد سلطة جميلة بشكل لا يصدق.
سوف تحتاج:
- 500 جرام من صدور الدجاج
- اربع بيضات؛
- بصلة واحدة (حمراء) ؛
- خياران
- طماطم
- 200 جرام من الجبن الصلب
- خمس ملاعق كبيرة من خل المائدة 9٪ ؛
- زيتون أسود منزوع النواة (حوالي خمس قطع) ؛
- مايونيز (يمكنك استخدام القشدة الحامضة).
اسلقي صدور الدجاج في ماء مملح مع بيض مسلوق. قشر البصل. اغسل الخيار والطماطم بالماء البارد.
اخلطي الخل مع نصف كوب من الماء ، اقطعي البصل إلى أنصاف حلقات واملأيه بالتتبيلة لمدة 30 دقيقة.
نقطع صدور الدجاج والطماطم جيدًا ونبشر الجبن والبيض والخيار (كل مكون في طبق منفصل). نقطع الزيتون إلى نصفين. تجدر الإشارة إلى أن الخيار والطماطم في السلطة يمكن أن تعطي العصير ، ولهذا السبب ، قبل وضع الطبقات ، يجب أن يتم تمليحها ، وتركها لبضع دقائق ، ثم ضغطها قليلاً.
خذ طبقًا واسعًا ومسطحًا وابدأ في وضع السلطة في طبقات في نصف دائرة. الطبقة الأولى عبارة عن دجاج ، والطبقة الثانية عبارة عن بصل مخلل ، والطبقة الثالثة عبارة عن بيضة ، والطبقة الرابعة جبن (مع الجبن ، من الضروري أيضًا وضع شريط رفيع على طول الجزء الخارجي من "الوتد") ، الطبقة الخامسة هي الطماطم (يجب وضعها على السلطة لشريط الجبن). الطبقة الأخيرة هي الخيار. يجب أيضًا وضعها على شكل شريحة ، مثل الجبن (يحل الخيار في هذه السلطة محل قشرة البطيخ.
رتبي قطع الزيتون بشكل عشوائي على طبقة الطماطم. سلطة جاهزة.
