الخضار اللذيذة مصنوعة من صلصة العسل والخردل. يتناسب هذا الطبق الجانبي مع الشواء والأرز.
انه ضروري
- - 200 غرام من الزبدة
- - حاسب شخصي 1. الكرفس (الجذر) ؛
- - 8 قطع. بطاطا؛
- - 5 قطع. جزر متوسط الحجم؛
- - 4 أشياء. رأس ثوم؛
- - 20 مل من العسل السائل ؛
- - 20 غرام من الخردل المخفف ؛
- - 2 غرام من الفلفل الأسود المطحون.
- - 5 غرام من الكاري ؛
- - 5 غرام من الفلفل الحلو المطحون ؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير مثل هذه الصلصة ، من الأفضل تناول عسل الزهرة الطازج ، الذي لم يكن لديه وقت لتكثيف السكر والسكر ، يمكنك أيضًا تناول عسل الحنطة السوداء. إذا لم يكن هناك عسل طازج ، خفف العسل بقليل من الماء المغلي وقم بتسخينه بقوة في حمام مائي. يجب أن يصبح العسل رقيقًا ، لكن لا تغلي. برد العسل السائل جيدًا قبل الطهي.
الخطوة 2
خذ الكرفس واغسله جيدا وجففه وقشره. قطع جذر الكرفس المقشر إلى مكعبات من نفس الحجم ، لا يزيد عن 2 إلى 3 سم. اغسلي البطاطس والجزر وقشريهما وقطعيهما إلى مكعبات أصغر. يقشر الثوم ويقطع كل فص إلى نصفين. ضعي الخضار والثوم معًا في وعاء عميق.
الخطوه 3
نأخذ مقلاة ذات قاع سميك وحواف عالية ، سخنيها جيداً على الموقد وضعي الزبدة فيها ، وبمجرد أن تذوب الزبدة ، أضيفي العسل إليها. أثناء التحريك ، أضيفي الفلفل والكاري والبابريكا إلى العسل والزبدة. اسكب الصلصة جيدًا فوق الخضار ، ويجب تغطية كل قطعة بها. انقلي الخضار إلى طبق الخبز واخبزيها لمدة أربعين دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القرنبيط والكرفس إلى هذه الخضار.
