الكوسا المخبوزة باللحم المفروم هي طبق كثير العصير ، عطري ولذيذ. يتم تحضيره بسرعة كبيرة ، وستسعد النتيجة جميع أفراد الأسرة.
مكونات صنع الكوسا المفرومة:
- حوالي 0.5 كجم من الكوسة ؛
- 300 غ من اللحم المفروم المختلط (أفضل لحم الخنزير مع اللحم البقري بنسب متساوية) ؛
- 1 بصلة
- 1 بيضة (نيئة) ؛
- 100 غرام من الجبن الصلب المبشور
- 2/3 ملعقة صغيرة ملح.
- الفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة.
طبخ الكوسة باللحم المفروم في الفرن
1. الخطوة الأولى هي تحضير الكوسة. بالنسبة لهذا الطبق ، اختر كوسة متوسطة الحجم ناضجة بالفعل بدرجة كافية. سوف تصبح الكوسة الصغيرة طرية جدًا عند خبزها. يجب غسل الكوسا المختارة وتقشيرها وتقطيعها إلى دوائر بارتفاع 1.5 سم وبعد ذلك يجب إزالة البذور من الدوائر.
2. نضع ورق البرشمان على صفيحة خبز ، ندهن قليلاً بالزيت ونضع حلقات الكوسة عليه.
3. يقطع البصل المقشر ناعماً أو يبشر في اللحم المفروم. يضاف الملح والقليل من الفلفل. كسر بيضة نيئة هناك. اخلطي اللحم المفروم جيداً.
4. تُحشى حلقات الكوسا جيداً باللحم المفروم ، مع ملء المركز بالكامل بها.
5. سخني الفرن جيداً وضعي صينية خبز مع الكوسة لتخبز لمدة نصف ساعة على 180 درجة.
6. بعد نصف ساعة ، رشي كل جزء من الكوسا بالجبن المبشور (حوالي ملعقة كبيرة لكل حلقة) واخبزيها لمدة 8-10 دقائق أخرى.
